世界那麼大我們去吃吃看！我是美食專探，接下來我將與大家一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活的快樂！進入我們今天的正題吧！
今天我們用南瓜和小米來做好吃的，把南瓜先放一旁備用，準備100克小米倒入清水中。清洗一下，浸泡4個小時以上。再把南瓜去皮去籽。南瓜中含有豐富的纖維素和礦物質，平時多吃還能美容養顏，去皮的南瓜大概300克左右，裝入盤中備用。這是我泡了一個晚上的小米，用手一捏比較容易碎就可以了，然後控幹水分撈出。
把它鋪到南瓜上面，鋪平著。再放入蒸鍋中蒸，水開後用大火蒸15分鐘。時間差不多了，我們打開看看，嘗一下小米有沒有用心，沒有硬心就已經熟了，然後把它取出來，再把它放入料理機中，加300毫升純牛奶，選擇果汁醬打成南瓜糊。再把南瓜糊倒入大碗裡，放涼之後加4克酵母粉，30克白糖充分攪拌均勻，攪拌至酵母粉溶解，再分次加入300克麵粉繼續攪拌，攪拌至沒有麵粉顆粒，像這種黏稠的麵糊狀就可以了。然後蓋上蓋子，發酵至兩倍大。
趁這個時間我們在準備一點葡萄乾和蔓越莓幹，用刀把它們切得更碎一些。像這樣就可以了，裝入碗中備用。我們的面已經發好了，發好的麵糊體積變大，裡面充滿了氣泡，再把切好的果乾也加進來，攪拌均勻，同時也給麵糊排一下氣泡，然後放一旁備用，在準備一個模具底部和側面刷上食用油，再撒點黑白芝麻，這樣會更香。
然後把麵糊也加進來，再用勺子把表面塗抹均勻抹平整，最後再撒一點黑白芝麻點綴一下，然後蓋上蓋子，二次發酵10分鐘，鍋中倒入清水，提前把水燒開，面也發得差不多了，像這樣就可以了，體積變大，開水上鍋大火蒸25分鐘，時間到了之後關火再悶5分鐘，好香，濃濃的南瓜小米香。再把它取出來脫模，顏色也非常的漂亮，金黃色的美味的南瓜小米糕就做好了，非常的鬆軟。
這裡添加的小米鬆軟又進到有條件再把它切開看一下。真的是好香，它的口感非常的豐富多彩，有蛋糕的鬆軟，也有米糕的勁道，還有酸酸甜甜的口感。我們掰開看一下，香噴噴得非常好吃，小米的營養價值非常高，滋陰養血，健脾和胃等等。平時可以給家人多做一些小米的食物，非常不錯，如果你喜歡也試試。
好啦，親愛的朋友今天的美食文章分享就到這裡啦，如果您有更好的做法或者不同的觀點歡迎在評論區留言哦~