葡萄酒的靈魂 源自西班牙的焦糖奶油口味的白蘭地

2020-12-25 華夏經緯網

愛上精品,總是始於顏值,終於內涵。

西班牙白蘭地最早起源於在19世紀末,常被人美譽為「葡萄酒的靈魂」,是因為它極大的保留了水果的風味和香氣,香醇可口、芳香濃鬱、烈而不衝。(登陸蘇寧眾籌,搜索搶購「源自西班牙的卡拉米洛白蘭地」)

西班牙出產不遜於法國的白蘭地。得益於西班牙在大航海時代的擴張和西班牙人開朗樂觀的天性,西班牙白蘭地在世界多個國家都極負盛名,例如菲律賓國內目前銷量最好的白蘭地正是來自於西班牙。

這款卡拉米洛(BC)白蘭地,來自西班牙南部熱情似火的港口城市赫雷斯,是由被莎士比亞稱為「裝在瓶子裡的西班牙陽光」的雪莉酒蒸餾而成,在口感上與傳統的白蘭地形成鮮明的對比,其琥珀般晶瑩剔透的金黃色彰顯出高貴典雅,飲用後不管是口腔停留時,還是吞咽後的回味,都是高級且極具內涵的感受,令愛酒人士追捧至極。

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卡拉米洛白蘭地釀造酒莊選址於赫雷斯靠近大西洋海岸的三角洲上,瓜達爾基維爾河和多雅娜保護區中,這片擁有獨特生態的釀造地區,有著大面積的白堊堆砌而成的Albariza土壤,為葡萄種植營造一個天然的屏障,Albariza土壤透氣度高,排水性能良好,在這片土壤上種植出的葡萄成熟度更高,釀出的果酒果味更濃鬱,成熟葡萄加之濃鬱果酒,才成就卡拉米洛白蘭地的醇香與濃厚!

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卡拉米洛白蘭地的釀造步驟:

第一:採用8年奧羅索雪莉酒為基底做蒸餾

第二:將蒸餾後的酒液置於用西班牙、法國、美國橡木合制而成的橡木桶中,放置長達3年

第三:將成熟的葡萄高溫烘烤提取出天然焦糖

第四:待白蘭地酒液熟化後,將天然焦糖與白蘭地酒液混合置於橡木桶中再儲存9個月

第五:最後才得以呈現出口感獨特、有著濃鬱的焦糖奶油芳香且柔順度極高的白蘭地。

卡拉米洛白蘭地的酒精度數30度,適宜飲用溫度在5℃-7℃之間,有著焦糖奶油的香氣,芳香濃鬱,入口飽滿,口感順滑,甜而不膩,烈而不衝,回味悠長且甘甜!(登陸蘇寧眾籌,搜索搶購「源自西班牙的卡拉米洛白蘭地」)

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責任編輯:李欣

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