正宗的壽司飯，要把糯米和米以1：5的比例搭配進行蒸製，然後再將米飯和壽司醋以6：1的比例攪在一起，這還不算壽司醋複雜的調製過程，到了韓國，能省的都省了，大米蒸熟壓實即可，過程中加點芝麻油，就算是莫大的認真對待了。
壽司需要搭配芥末、醬油食用，怎麼蘸、蘸多少、哪個角度蘸，都是學問；而紫菜包飯只要一碗蛋花湯就著吃就行，蘸料是什麼？不知道。
幸福的紫菜包飯
圖文 | 石榴樹2008
原料：
火腿2片、黃瓜1根、雞蛋1個、紫菜2片、米飯適量、油少許、壽司醋適量。
1. 鍋燒後，倒入食用油。
2. 雞蛋打散，倒入鍋中煎成雞蛋皮，用餘熱將火腿也煎一下，這樣會更香。
3. 米飯根據個人口味，倒入適量壽司醋，拌勻。
4. 黃瓜切條，火腿切條，雞蛋皮切絲。
5. 紫菜平鋪在壽司捲簾上，上面鋪上米飯，注意一定要均勻，這樣做出來的壽司才漂亮。
6. 在靠近紫菜的一頭擺好黃瓜，火腿和雞蛋皮。
7. 用壽司簾將其捲起，注意要卷得緊一些，這樣切出來的壽司才漂亮。
8. 刀上沾少許水，切成自己喜歡的厚度。
小竅門：
米飯要溫熱的時候做，太熱會把紫菜燙軟。一定要卷香緊一些，這樣切出來會比較整齊，漂亮。
【東北】紫菜包飯
圖文 | 黃世仁61
原料：
紫菜1張、熟米飯200g、黃瓜半個、胡蘿蔔半個、雞蛋1個、香腸半根、壽司醋2g、鹽1g、雞粉0.5g。
1. 熟米飯趁熱加入壽司醋、鹽、雞粉拌勻。
2. 雞蛋打散鍋中放少許油煎成蛋餅。
3. 將黃瓜、胡蘿蔔、蛋餅、香腸切成條。
4. 吧米飯均勻的鋪在紫菜上。
5. 放上切好的黃瓜、胡蘿蔔、蛋餅、香腸。
6. 用壽司簾從下向上捲起，儘量卷的緊一些。
7. 刀上沾少許水，將卷好的包飯切塊。
8. 配點海鮮醬油，味道不錯哦。
小竅門：
刀上沾少許水可防止粘刀，切面也可以更平整。
紫菜水果包飯
圖文 | 米拉Miira
原料：
金銀飯適量、紫菜一張、芒果一個、菠蘿半塊、千島醬適量。
1. 所需食材備用，金銀飯。（大米和玉米碴）。
2. 芒果菠蘿改刀備用。
3. 取一張紫菜，放入兩勺米飯，平鋪開，不能太厚哦。
4. 均勻鋪平即可。
5. 放入芒果菠蘿。
6. 加少許千島醬增加口感。
7. 卷緊即可，切成塊狀。
8. 美美噠紫菜水果包飯來啦。
9. 成品圖。
10. 成品圖，外出郊遊必備款哦。
小竅門：
卷好改刀時可給刀抹點水，不會粘刀。
作者本人聲明：該文章獨家發布於百家號平臺，抄襲必究。