中午叫個外賣,聽名字叫做『某某壽司』,你就以為你吃的真的是壽司了嗎?韓式的紫菜包飯與日本的壽司,乍一看可能略相似,但是,二者的差別也是比較大的。
韓國的紫菜包飯,是用紫菜包著飯粒,裹成圓狀;而日本的壽司不僅外形非常多樣,而且也不一定就是用紫菜卷出來的,也可以用三文魚、墨魚等捲成……今天就主要來說說壽司的主要種類,簡直是五花八門!
1,卷壽司:
卷壽司是很常見的一種壽司,做起來也很簡單方便,一般是在竹簾上鋪一層紫菜,然後鋪上一層米飯,再放一些喜歡的配菜,卷好後切段就可以了。這也可以算作是一種紫菜包飯,算是壽司一種最簡單的做法。
2,握壽司
在日本,如果不說明是什麼壽司,一般就是指握壽司了。看起來比較簡單,但是製作者把貼有海鮮的飯糰,切成可以一口吃掉的大小,吃起來其實口感非常豐富。
3,裡卷壽司:
裡卷壽司就很容易分辨啦,大家平常吃的壽司大多是外面包海苔,這個就是反過來用海苔包著配菜,再用米飯在外面裹著。如果覺得這樣吃比較單一,外面還可以撒上一些魚籽,或者是芝麻等。
4,稻荷壽司:
做稻荷壽司的時候,常用的配料就是煎雞蛋、高麗菜、豆腐皮等等。它的做法也非常簡單便捷,把油豆腐壓扁,直接將把拌好的飯糰鋪在上面,就可以啦。
5,木條壽司:
木條壽司一般是用長型小木箱輔助製作,做出來的壽司四四方方,然後再切成大小合適的塊兒。因此,也叫箱壽司或者押壽司,主要流行於日本的關西地區。
6,資壽司:
這個資壽司其實就是要吃原汁原味的美味海鮮,最新鮮美味的海鮮放到飯糰中,製作成壽司,完美的保留了海鮮的味道。
7,軍艦壽司
這個軍艦壽司,其實是用海苔把米飯包裹成橢圓的樣子,然後再在上面放上配菜,從表面看起來平平的,因此也叫平卷。
感覺日本的壽司種類真是多啊,以後吃壽司的時候別再犯蠢了,分清紫菜包飯與壽司是最基礎的問題,如果也能分清壽司的種類,那你真的是一個很棒的吃貨呢~