酸奶，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌進行發酵，發酵後冷卻罐裝的一種牛奶製品。目前市面上的酸奶油凝固型和液態型的，通常凝固型的保質期都比液態型的稍微長一點。而布丁是一種半凝固狀態的冷凍甜食，類似果凍。
在以前喝酸奶流傳著這麼一句話：「喝酸奶從不添酸奶蓋。」這是形容這個人的富有。其實我們也知道，現在常見的酸奶一小杯3塊錢，而它的量卻只有幾十毫升，喜歡喝酸奶的一杯還不夠一口呢！那麼今天我們就分享一下那「昂貴」的酸奶撞上布丁會產生什麼樣的愛情火花，每一次的碰撞都有不同的味道。
1、炭燒酸奶布丁
我們首先在準備2袋炭燒酸奶（180g/袋），白糖（10g），吉利丁丁粉（10g），模具（玻璃保鮮盒）我們先把酸奶倒入鍋中，然後加入白糖、丁丁粉，然後再用大火熬開，熬開以後倒入模具中，放入冰箱冷藏直至凝固，然後撒上可可粉即可。如需要點綴的話，可以在擺盤的時候放幾粒藍莓作為點綴。
2、水果布丁酸奶
這裡我們分為兩道工序，第一道就是製作布丁。首先把椰肉、菠蘿（在這裡選擇自己喜歡吃的水果）榨成汁，然後在鍋中加入丁丁粉和白糖分別製作出椰肉布丁和菠蘿布丁（可以仿照炭燒酸奶的步驟製作）。其次把椰肉布丁和菠蘿布丁切成塊狀備用。第二道工序把處理好的火龍果、獼猴桃切成片備用。在杯中加入適量的冰塊，然後依次加入布丁，水果片，最後倒入自己喜歡喝的液態酸奶（在這裡倒入原味為宜），就這樣水果布丁酸奶即可。
3、芒果酸奶補丁
第一步需要把芒果的果肉取下來放入破壁機中，加入純牛奶200g、檸檬汁50g混合打成芒果牛奶，然後把芒果牛奶倒入鍋中，加入丁丁粉、糖，用大火熬開，熬開以後把芒果牛奶倒入模具的三分之二處，放入冰箱冷藏凝固。第二步，把酸奶倒入鍋中加入丁丁粉和白糖加熱成為酸奶布丁液。取出冰箱凝固好的芒果布丁，把冷卻的酸奶布丁液倒入模具中，與容器口齊平即可，最後放入冰箱讓其冷藏凝固即可。這樣的芒果酸奶布丁不僅好，女生吃了還不長肉肉。
4、西瓜QQ酸奶布丁
這一道工序有點多，我們先準備半個西瓜，把裡面掏空備用。西瓜瓤去籽以後我們用來製作西瓜酸奶布丁液，看到這裡的小夥伴們應該知道這麼製作西瓜酸奶布丁液了吧，這裡我就不詳細說了。西瓜酸奶布丁液製作好以後倒入掏空的西瓜裡面，然後放入冰箱凝固。
在鍋中加入50ml水，倒入一包香橙味的QQ糖，適量的白糖，小火把QQ糖熬化，熬化以後加入適量的原味酸奶。把冰箱裡的西瓜取出，倒入香橙QQ酸奶布丁液在上面，再放入冰箱冷藏凝固。
同上一步加入草莓味的QQ糖製作出草莓QQ酸奶布丁液再倒入西瓜裡面，齊口就行，同樣放入冰箱冷藏凝固。
凝固以後就可以取出來了，西瓜QQ酸奶布丁就做好了，可以像切西瓜一樣把它切開，它有一個特點就是想QQ糖那樣有彈性。
以上都屬於玄玄美食料理原創，並無抄襲。不知道小夥伴們還有哪些酸奶布丁的做法，歡迎批評指教！