我的拿手菜:杏仁黑芝麻豆腐花

2020-12-24 手機鳳凰網

黑芝麻可以補肝腎、益精血、潤腸燥,而杏仁具有止咳平喘、潤腸燥的功效,乾燥的冬春交替之際,是滋補佳品。但產婦、幼兒、溼熱體質的人和糖尿病患者要少食。

備料:豆腐花、杏仁茶粉、水果果粒(蘆薈果粒)

做法:1、把豆腐花輕輕盛入碗中,六成滿即可,儘量保持最上面的豆花不碎,表面平滑;2、中間擺上蘆薈粒或水果粒,就築起一道牆。果粒不要很大,如果自製果粒,要選擇容易塑形的,如火龍果、鴨梨等;3、最後,兩邊再分別放入調好的杏仁茶和黑芝麻糊即可。衝調杏仁茶和黑芝麻糊時儘量用溫水,不易結塊,往豆花上倒時儘量輕,如果不均勻,可輕輕轉動碗,不要用勺子直接去鋪。

免責聲明:本文僅代表作者個人觀點,與鳳凰網無關。其原創性以及文中陳述文字和內容未經本站證實,對本文以及其中全部或者部分內容、文字的真實性、完整性、及時性本站不作任何保證或承諾,請讀者僅作參考,並請自行核實相關內容。

相關焦點

  • 高顏值又美味,杏仁原味vs抹茶黑芝麻,兩種盾牌曲奇,你選哪個?
    盾牌曲奇:原味杏仁&抹茶黑芝麻將甜脆的杏仁糖和香酥的空心曲奇結合在一起,就是這款高顏值,又美味的盾牌曲奇了。原味和抹茶口味都很受歡迎。用料和做法都很簡單,在家裡也能做,接下來一起看看吧。我同時製作了兩倍量,一份原味一份抹茶味。A.盾牌曲奇外圈——無鹽黃油100克,鹽1克,糖粉130克,全蛋液65克,杏仁粉10克,玉米澱粉13克,高筋粉180克(其中10克替換為抹茶粉,即為抹茶口味)。B.
  • 吃杏仁的好處 杏仁怎麼做好吃
    杏仁大家都很熟悉,這是我們生活當中常見的乾果。它富含營養,味道也不錯,大家都喜歡吃。適當吃些杏仁對身體是有益的,那麼,吃杏仁的好處有哪些呢?吃它要注意什麼?杏仁怎麼做好吃?下面就一起來看看吧。鎮咳、平喘苦杏仁中含有苦杏仁苷,苦杏仁苷在體內能被腸道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解,產生微量的氫氰酸與苯甲醛,對呼吸中樞有抑制作用,達到鎮咳、平喘作用。
  • 巷口 ▏提到豆腐花,我就想到它.NO.208
    劉大哥的童年記憶滿載著一系列古早味,讓他決心將自己小時候吃過的,見過的傳統小吃做出來,於是便開了一家木桶豆腐花。大哥說,自家的豆腐花也沒什麼祖傳秘方,靠得就是自己的反覆摸索。美味需要時間的淬鍊,但製造美味的門道卻不能完全用時間衡量。在同樣的時間伏線裡,別人也許只做了十件事,大哥做了上百件。
  • 杏仁的功效與作用 吃杏仁的七大好處
    杏仁現在已經成為大家的飯前飯後的一種小零食了,那麼杏仁到底有什麼樣的功效與作用呢?我們經常食用的杏仁對我們有著什麼樣的好處呢?在食用的時候要注意哪些事項呢?下面就讓我們一起去看看吧。杏仁的功效與作用一、止咳平喘,潤腸通便很多人知道杏仁卻不知道杏仁的功效,咳嗽的人食用杏仁可以達到很好的止咳效果,它可以有著潤腸通便的功效。
  • 風信子:那一碗豆腐花
    那一碗豆腐花文/風信子「da fu…da fu」這個是我聽到過最為熟悉的吆喝聲,我們那裡的方言管豆腐叫「 da fu」,每次聽到相似的賣豆腐的吆喝聲,我的思緒便回到了童年,最愛「豆腐西施」賣的豆腐花。睡眼惺忪跑去買一份新鮮出爐的豆腐總會順帶買一份香甜嫩滑的豆腐花。一份豆腐花足以讓剛起床的我立刻清醒。那舌尖的味蕾和豆花的香甜以及口感撞擊在一起,擦出不一樣的火花,豆腐花堪稱我童年時期的舌尖美味。嫩嫩的豆腐混合著甜甜的白砂糖攪拌均勻,一碗好吃的豆腐花呈現面前,製作簡單,口感獨特,味道鮮美,物美價廉,接地氣。
  • 豆腐花是吃甜的還是鹹的?上海人早餐喜歡吃鹹豆腐花,再加紫菜
    比如吃豆腐花是吃甜的還是鹹的?我之前在網絡上發了一個去澳門吃一家店的豆花的視頻,表達了一下不太能接受甜豆花的想法,結果收到了很多廣東一帶網友的回覆。全廣東都是吃甜的吧,鹹的接受不了豆腐花本來就是甜的。廣東的豆花基本都是甜的豆腐花不應該是甜的?不接受就不要吃,廣東的豆花全是甜的,想吃鹹的回北方去吃。豆花從來都是甜的,沒吃過鹹的。
  • 豆腐花可以加蜂蜜吃嗎?吃豆腐花能吃蜂蜜嗎?
    豆腐花在生活中很常見,也是我國的傳統小吃,有些人比較喜歡,蜂蜜更是一種很受歡迎的食品,也可以當作調味劑使用,那豆腐花可以加蜂蜜吃嗎?豆腐花是一種用黃豆製作的小吃,個別會用豌豆、蠶豆等豆類製作。從口感上來說,市面上也有甜豆花,很多人喜歡吃,而蜂蜜香甜可口,也可以用作調味劑,加入豆腐花中可以改善口感,使豆腐花變得更加好吃,而且蜂蜜的甜味主要來源於葡萄糖和果糖,這兩種單糖更容易被身體吸收,更快消耗,不容易在體內堆積轉化為脂肪。
  • 自製豆腐花的做法
    豆腐花又來了 一直喜歡吃豆花 覺得滑滑嫩嫩,營養又健康 有天突然發現其實做法也挺簡單的 零失敗 快動起來把By 誕蛋用料黃豆 150g放豆漿機加水不超過1300ml的水量,用果汁不加熱模式打磨,打三到四遍 這樣才細膩4、打磨好以後用過濾布過濾,儘量把豆渣擠幹5、過濾好的生豆漿水,放鐵鍋中小火煮開,多攪拌 煮開後小火多煮兩分鐘 途中把泡沫用勺子挖走6、提前準備內酯 用30ml涼開水化開,過濾後的豆漿水400ml配1g的內酯,我這個量用了大概
  • 黑芝麻治療白頭髮 黑芝麻的6種美味新吃法
    但是一直拔頭髮也不是長久之計,很多人都知道黑芝麻可以治療白頭髮,那麼黑芝麻治療白頭髮真的有用嗎?黑芝麻的功效和作用有哪些?黑芝麻怎麼吃最好呢?黑芝麻治療白頭髮黑芝麻治療白頭髮的說法古已有之,中醫認為黑芝麻,白髮令黑,九蒸曬、棗肉丸服,說明黑芝麻治療白頭髮是可行的。
  • 孩子吃黑芝麻糊易積食?學會這些吃法補腎潤腸還止咳
    給孩子補養腎氣,也可以多吃一些黑色食物,比如黑木耳、黑芝麻、黑豆、紫米、黑米、香菇、紫菜等。  冬天吃黑芝麻就是一個不錯的選擇。但是,又有很多家長和我說,孩子吃一碗黑芝麻糊,第二天就積食了,大便黑黑的,似乎是不消化。今天我們來聊一聊,給孩子吃黑芝麻補腎,要怎麼吃才最好呢?  黑芝麻性平、味甘,補肝腎,益精血,潤腸燥。
  • 豆腐花,嫩滑豆香,應該是鹹的還是甜的?
    對於南方的我來說,對甜豆腐花情有獨鍾,即便嘗試了各種各樣酸的、辣的、鹹的豆腐花,也不能動搖我對甜豆腐花的衷心。白白嫩嫩的豆腐花被一勺一勺地輕盈的盛在碗裡,再澆上熬好的糖水,甜蜜香辛。豆腐花營養美味,沒有那麼寒涼。女孩子吃上一碗,還可以暖宮。
  • 杏仁的功效 吃這種食物對消化系統很好
    杏仁可以說是很常見的食物,因為營養物質比較多,很多人都非常喜歡,杏仁具有很多對人體比較好的功效,它能夠降低血糖,還可以止咳平喘。很多人吃杏仁都喜歡直接吃,但是它的吃法不止這一種,我們知道杏仁的禁忌是什麼嗎?下面會有詳細的介紹。
  • 板八豆腐和豆腐花
    俗話說「物出人樣」,她所製作的豆腐和豆腐花如少女的肌膚一般的細膩、滑嫩,透著一股淡淡的豆香。十姑心靈手巧,誠實守信。每一天,她早早起來把泡過的鼓鼓的黃橙橙的豆子磨成乳白濃稠的豆漿,然後放在鍋裡慢慢煮,一邊不停地攪動,不讓豆漿粘鍋底。豆漿煮開後就放到一個大缸裡,點入滷水後還是不停地攪拌,把豆糟(客家話說的豆腐頭)分離出來。
  • 最強天然「染髮劑」,黑芝麻
    早晚嚼把黑芝麻,活到百歲無白髮。小小黑芝麻居然有這些大功效!如何巧用黑芝麻,請聽專家這樣說~ 黑芝麻到底有什麼神奇功效,快請專家來講述~ 黑芝麻的功效 補肝腎烏髮養顏
  • 自製豆腐花(甜)
    9、你也可以選擇倒入燜燒壺燜,我覺得效果更好! 不過要注意燜燒壺的容量是否夠大, 因為多出來的豆漿可能會無處可倒,哈哈。10、10分鐘後豆腐花就成型了,非常嫩滑一碰就碎。11、吃豆腐花當然少不了糖漿,用大塊黃片塘加適量的水煮至糖融化,12、簡易糖漿就做好了。13、因為我是南方人,所以甜口的豆腐花才是我的最愛。
  • 杏仁的功效與作用你都知道嗎
    在我們的日常生活中,杏仁,大家都很熟悉,這是比較常見的一種食物,它的營養價值是非常的高的,有許多人都喜歡吃它,那你知道杏仁的功效與作用有哪些嗎平時杏仁有哪些健康的做法呢,杏仁吃多了會怎麼樣呢,接下來就和小編一起去了解一下吧。
  • 杏仁吃多了有什麼不良反應
    健康養生是必不可少的,很多時候,我們都忽視了身邊的食物,比如,杏仁就是非常常見的乾果。吃杏仁不僅有輕瀉作用,而且還具有滋補的功效了。對於身體比較差的老年人的慢性便秘患者來講,吃杏仁治療便秘的效果最好。那你知道杏仁的功效與作用有哪些嗎平時杏仁有哪些健康的做法呢,杏仁吃多了會怎麼樣呢,接下來就和小編一起去了解一下吧。
  • 胡同巷口的舊夢一場,都被這碗杏仁茶給見證了!
    鄭州的大西郊被大家稱為美食天堂臺灣的菠蘿飯、四川的串串火鍋呼和浩特的烤羊腿子我最愛的還是一碗美容養顏喝了又不會發胖的杏仁茶它曾深藏於茫茫人海的夜市當中回想起夜市還在時的國棉一廠最先想到的就是這碗''孫記杏仁茶''國棉一廠夜市還在的時候每每路過一廠總要來上一碗熱乎乎的杏仁茶
  • 黑芝麻和「它」一起煮,腎健壯了,頭髮變黑了,失眠減少了!
    黑芝麻可謂是我們生活中一種較為常見又受大眾喜愛的食物了,芝麻糊、芝麻餅、芝麻酥每一樣都是經典。那麼大家又是否知道黑芝麻的作用呢?除了常見的食用方法又還有哪些呢?下面就讓美真帶著大家來探討一下黑芝麻的作用和對身體有益的健康吃法吧!我們先來看下黑芝麻的功效吧!
  • 黑芝麻發糕,有了芝麻粉和牛奶,這個發糕都是小孩子喜歡的香味!
    黑芝麻發糕,有了芝麻粉和牛奶,這個發糕都是小孩子喜歡的香味!最近在打掃家裡衛生的時候,突然在餐櫃裡面找到了一包丟失了半個月的黑芝麻,看了一下,發現黑芝麻的質量還是很好,腦子一個閃光點。孩子剛好最近在鬧著要吃發糕,不如就用黑芝麻給她做一份發糕吧。還好我是學習過烘焙的老廚師,給小孩子吃黑芝麻,還可以補鈣,而且能讓孩子們的頭髮顏色更加黑亮,這不是我說的,這是我媽告訴我的。在發糕裡面,加入一些黑芝麻和牛奶,這個發糕散發出來的香氣就是奶香和芝麻香,都是小孩子喜歡吃的味道。這個發糕的顏色看上去很壓抑,但其實吃起來特別好吃。