滑嫩爽口的西藍花鱈魚丸，鮮香味美，簡單營養，家中孩子特吃

「大家好，這裡是楊爸的育兒經，主題介紹簡單的育兒輔食和育兒知識，只為分享對孩子更好的。——本款美食適合個12月以上寶寶食用。」

丸子在我們的日常生活中應該是最常見的火鍋輔料之一。

雖然它的種類繁多，但最常見的也就是牛肉丸，魚丸，素丸子三種。

當然了，對於這些丸子來說，很大一部分並不適合直接給寶寶食用，畢竟都是成人款式的美味，口感方面會偏硬，不利於寶寶咀嚼。

而如果想讓家中寶寶也品嘗一下這款美味，不妨來看看今天分享的這款西蘭花鱈魚丸吧。

它是以西蘭花和鱈魚為主體烹飪原料，加上雞蛋清和澱粉的調配，讓整款美味變得更加的滑嫩彈爽；加上操作方法十分的簡單，相信一定會成為家中孩子非常愛吃的美味哦。

如果您對這款美食也非常感興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：西蘭花鱈魚丸。

【準備原料】：西蘭花120克，鱈魚150克，澱粉40克，兩個雞蛋的雞蛋清，半個檸檬，半克的鹽和雞精。

第一步：首先我們把整朵的西蘭花放入300ml的沸水鍋中，焯水兩分半鐘，撈出切去莖部，只留朵穗。

第二步：鱈魚肉無需焯水，用刀剁成細碎之後，洗乾淨雙手，檢查一下魚肉之中是否有魚刺，然後擠入半個檸檬的檸檬汁，醃製去腥五分鐘。對於這步來說，雖然我們知道鱈魚大概率情況之下沒有魚刺，但為了寶寶的飲食安全，烹飪環節之中的注意事項一定要嚴格執行。

第三步：隨後把準備好的鱈魚塊、西蘭花碎、兩個雞蛋清，澱粉，鹽，雞精一併倒入破壁機內，打製成魚糊備用。

第四步：而後再雙手抹上一層溫熱的水，然後按照下面這張圖的操作，用一個勺子挖出一小勺鱈魚糊放於掌心，搓成一個直徑2cm以下的丸子。

下面這張圖就是做好的丸子。因為是給寶寶吃的，所以在丸子的個頭上面儘量小一點。

第五步：最後準備一鍋300ml的沸水，把所有做好的丸子一併放入沸水中，大火煮製六分鐘左右撈出控幹，如果不是馬上吃的話，放涼之後裝入保鮮盒內，放在冰箱冷凍櫃冷藏，最好是在一周內吃完哦。

相對於今天這款美味來說，搭配孩子的輔食一起食用，那將是非常不錯的選擇。如果您對這款美味也非常喜歡的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那麼今天的育兒美食就分享到這裡，如果你還想了解關於育兒的更多美食和知識，不妨多多關注我吧！如果您對文中的介紹還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你非常詳細的解惑答疑，明天我們不見不散。