辣椒醬是家庭必備的調味品，大多數人在吃飯的時候都喜歡加一些辣椒醬，因為如果食物不符合自己的口味，放一些辣椒醬會讓食物吃起來更美味，增加食慾，而且，新鮮、麻辣的味道讓人們吃得越來越滿足，特別是在寒冷的冬天吃辣椒醬的時候不僅能增加食慾，還能保暖。
今天，我想與你分享最美味的方法，使辣椒醬，你不必買辣椒醬，你可以讓它在家裡，簡單又美味，不需要添加一些調味品辣醬，簡單的混合，味道好，辣的，做辣椒醬的正確方法是先準備一些新鮮辣椒和一些幹辣椒麵條，然後是生薑和大蒜。
姜蒜洗淨，剝皮，用刀敲碎，放在盤子裡，鮮辣椒洗淨，切成辣椒泡沫，將辣椒粉放入盤中，加入適量花絲和芝麻絲，攪拌均勻後，放入少量食用鹽雞精、調味料等拌勻。
然後炒鍋燒油，油熱後放入香菜、大蔥、八角、月桂葉、肉桂等香料翻炒出甜味，炸完後，用漏勺把調味料從鍋裡撈出來，油微涼後，加入蒜末和薑末炒香，然後將幹辣椒和鮮辣椒混合放入鍋中翻炒。
為了使辣椒醬更加美味，可以在離開鍋前加入適量的雞精與雞精混合，以提高新鮮度，得到的辣椒醬會更美味，把辣椒醬放在一個乾淨的玻璃瓶裡，然後放在冰箱裡，無論是吃麵條還是米飯，都可以混上一點食物，吃起來味道不錯，還能增加食慾。