1.雞翅
雞翅一般我們說的是雞中翅，就是雞翅膀中間的那一截，雞翅的營養價值很高，蛋白質含量比畜類要高，含有多量可強健血管及皮膚的膠原及彈性蛋白，對皮膚光澤、增強皮膚彈性有很大的益處，同時，同時維生素含量豐富，對孩子的生長發育幫助也非常大。
雞翅有很多種吃法，比較常見的有：紅燒雞翅，烤雞翅，可樂雞翅，蜜汁雞翅，香煎雞翅，香辣雞翅，油炸雞翅，麻辣雞翅，紅燜雞翅等等。
2.雞中翅怎麼做好吃？教你一個創新吃法，外焦裡嫩，香而不膩，孩子一周要吃4次。
舌尖美味雞中翅，是孩子的最愛，可樂雞翅，紅燒雞翅都做過了，今天我們分享一個創新的做法，做法簡單家常，喜歡的和我一起來做吧。
食材：雞中翅2-3斤，
第一步：新鮮的雞翅用清水清洗一下，把雞翅中的血汙清洗乾淨，多清洗幾次，
清洗乾淨後把雞翅的兩面打上花刀，方便入味。
全部打上花刀後，我們把雞翅醃製一下：
雞翅裝入一個碗中，加適量的黃酒（沒有黃酒就用料酒）去腥，適量的食鹽，少許胡椒粉，
用手把它抓均勻，抓均勻後，醃製30分鐘，讓雞翅充分入味。
再來切點配料：
生薑切粒，
大蒜切粒，
切點洋蔥，
第二步：熱鍋燒油，油熱後把醃好的雞翅放入，小火慢煎，
煎至兩面金黃後，加一點老抽，給雞翅上色，用鏟子翻動，讓雞翅完全上色，上色後盛出來備用。
第三步：準備一個砂鍋，加入少許油，油熱後把姜，蒜倒入爆香，爆香後把洋蔥也放進來，
洋蔥炒出香味後轉小火，把雞翅擺放在洋蔥上面，
雞翅擺好之後，我們沿著鍋邊淋入一點花雕酒（沒有就用料酒），蓋上蓋子，轉中小火燜5分鐘。
5分鐘後，打開蓋子，雞翅的香味撲鼻而來，在上面撒點蔥花點綴一下，這道香氣四溢的洋蔥雞翅煲就做好了，好吃不油膩，非常入味，外焦裡嫩，一次10個都不夠吃。
這菜一定要多給家人做，高蛋白，維生素含量也豐富，滋潤肌膚，孩子吃了長身體。
總結一下：
1.雞翅由於比較厚，所以我們要先醃製一下，這樣才能入味。香煎一下，這樣保證雞翅外部焦香的口感。小火煎，防止把雞翅煎糊。
2.砂鍋用洋蔥鋪底， 讓雞翅的味道蔥香四溢，非常美味。