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巴沙魚冒充的「龍利魚」,軟嫩無刺,很多家長喜歡給孩子吃
【用巴沙魚冒充的「龍利魚」，軟嫩無刺，很多家長喜歡給孩子吃】以前經常聽朋友說，沿海或者靠河生活的人們，會更聰明一些，因為他們喜歡吃魚，而魚是一種很有營養的食物，豐富的蛋白質含量以及鈣、磷、鐵等礦物質，都是人體不可或缺的元素，而且魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，可以增強記憶力，這就是為什麼有人覺得，
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龍利魚裡的「潛伏者」:巴沙魚
「市場上的龍利魚，幾乎都是出產自越南湄公河流域的巴沙魚冒充的」，這條消息是不是讓經常吃瓜的你大感意外。龍利魚，肉質鮮嫩、無骨無刺、價格親民，可是我家的坐上賓，那以後龍利魚咱們還能不能吃了啊？這巴沙魚到底是何方神聖呢？
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給寶寶吃魚，請忽略巴沙魚、龍利魚，它們不適合寶寶
鰨目魚雖好，但基本買不到龍利魚本身就是鰨目魚，在我們國內沿海地區是常見的魚類，或許是因為鰨目魚這個名字不夠響亮，也或許是魚商們為了讓鰨目魚賣得更好，所以「龍利魚」這個名字替代了鰨目魚。為了產品迎合市場取個好聽的名字無可厚非，問題就在於，這個名字常常被用來給冒充龍利魚的巴沙魚打了掩護。
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你真的吃過龍利魚嗎?巴沙魚眉頭一緊,表示嚴重懷疑……
但另一個問題隨之而來，魚雖美味畢竟多刺，而「挑刺」可不是人人都擅長的本領。 這個時候，超市冰櫃中一種顏色潔白淡粉，形狀扁寬的魚類引起了大家的注意——它價格不貴，無頭無尾無皮無鱗，只有一身嫩肉直接下鍋烹製就好！標籤上標註著它的名字叫做：「龍利魚」。
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給寶寶吃龍利魚好不好?非常好!但買到的幾乎都是巴沙魚
帶你看完巴沙魚工廠就知道了》發表之後，被很多家長關注，其中家長們提到最多的就是龍利魚。等會兒，我那篇文章寫得是巴沙魚呀，怎麼都提龍利魚？仔細分析以後，原來很多家長為寶寶營養好選擇買「龍利魚」，但實際上買到手的大部分都是巴沙魚。
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寶寶吃巴沙魚、龍利魚,傷害大於營養,從孩子的食譜中移除吧
龍利魚跟巴沙魚是兩種不同的魚類，但巴沙魚常被當作龍利魚來賣，超市也常給這兩種來命名。有一次跟朋友去超市買魚，貨架上明明寫著「龍利魚柳」，但埋單時標籤上卻寫著「巴沙魚」。還有一些電商平臺直接把巴沙魚當作龍利魚，也有部分商家把巴沙魚叫做「淡水龍利魚」，混淆視聽。有一些商家也在產品名稱寫「龍利魚」，在配料表上卻寫「巴沙魚」。
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賣得好,但水產商販自己都不吃的「龍利魚」,原來是因為這個原因
龍利魚也正是因為龍利魚如此好，所以市場上才會出現冒充龍利魚的情況，很多我們在市面上買到的「龍利魚」其實並不是龍利魚，而是用巴沙魚冒充的。巴沙魚是東南亞國家重要的淡水養殖品種，是巨鯰屬的一種。巴沙魚巴沙魚的味道比較腥重，所以很多不良商家就把這些魚用藥水泡一下，在經過一些處理，這樣一來，形態上就和龍利魚非常相近，但實際上無論是口感還是營養價值都相差甚遠，但是很多人都不懂得分辨這兩種魚肉，好多水產商販自己都不會吃
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龍利魚很多人都不陌生吧,那你們分得清楚巴沙魚和龍利魚嗎?
龍利魚是海魚，營養價值相對較高，養殖條件相對要求也比較高，資源稀缺價格也較高；巴沙魚是淡水魚，養殖量較大，生長率高，肉質和口感較龍利魚相比較差，售價非常便宜。龍利魚市場售價遠高於巴沙魚，目前市場上龍利魚大概是（每斤）50元左右，而且非常少見，巴沙魚10幾元就能買到。龍利魚的魚柳非常薄，因為龍利魚本身就很薄，切出來柳葉不會很厚，且顏色漸進，有花紋。
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龍利魚巴沙魚一直分不清楚?巴沙魚長得很正經,吃一口有個味就是
龍利魚巴沙魚一直分不清楚？巴沙魚長得很正經，吃一口有個味就是。接下來要說的龍利魚就是這樣海魚的一個例子。它並不是餐桌上主流的魚的代表，很多人都不認識沒聽說過。還有人經常把它和淺水魚中的巴沙魚混淆起來。那麼怎麼來判斷這兩者的區別呢？下面是幾個小技巧。
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如何區分巴沙魚和龍利魚,巴沙魚做法大全,這些你都學會了嗎?
很多人都把巴沙魚跟龍利魚搞混，分不清到底哪個是哪個，今天我先教大家如何區分巴沙魚跟龍利魚？1、首先，巴沙魚是屬於淡水魚，龍利魚是屬於海魚。2、我們在超市買的一般都是凍品，非整條的巴沙魚跟龍利魚怎麼區分呢？
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營養豐富的「龍利魚」魚柳,非常受歡迎,真相:你吃的可能是假的
首先我們看一下「巴沙魚」是什麼魚？而「龍利魚」又是什麼魚？ 其實，巴沙魚在當地是極為普遍的魚類，一般如果物種的數量多，那麼價格也就普遍低下，巴沙魚就是這麼一種魚類，當地人幾乎都吃不過來。
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你吃的龍利魚沒準是越南鯰
愛吃魚的你,很可能吃過假扮成龍利魚的巴沙魚,不過這個「李鬼」從安全角度看問題倒不大。特約撰稿鍾凱 最近微信朋友圈被北京超市活魚下架的消息轟炸到眼花。有人說:「先不吃活魚了,吃凍魚總行吧?」 超市裡有很多凍魚,其中有一種叫龍利魚的,由於口感嫩,沒有刺,因此大受歡迎,估計愛吃魚的你不會沒聽說過。不過,龍利魚的價格從十幾塊到幾十塊一斤,可以相差幾倍。為什麼會有這麼大差異呢?這很可能是因為部分龍利魚是另一種魚偽裝的,那就是巴沙魚。今天中午我吃的水煮魚片,估計就是巴沙魚吧。
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10塊錢一斤的「龍利魚」,攤主自己都不吃,很多人還傻傻上當
其實這些價格便宜備受追捧的龍利魚並不是真正的龍利魚，而是用巴沙魚冒充的。當然也有很多人認為都是魚柳，巴沙魚和龍利魚感覺也差了多少，買哪種魚柳都行。其實，巴沙魚和龍利魚不管是從口感、味道還是營養上，都差別太大了，今天我們就來一起了解一下吧。什麼是巴沙魚？
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鮮嫩又便宜的「龍利魚」真的適合寶寶吃嗎?
這種魚出肉率高、成長迅速，而且跟龍利魚一樣沒有小刺，切成魚片後很難分辨。常爸又跑去超市和幾個食品網站看了看，確實也都是來自越南的巴沙魚這個「李鬼」來代替。真正的龍利魚長這樣：而冒充龍利魚的巴沙魚長這樣：是不是區別還挺大的？不過就如前文所說，一旦切成魚片就很難分辨。但如果仔細觀察，也能看出端倪。國家高級公共營養師史金鵬在文章中表示：「真正的龍利魚統一身體向右伏地，所以右側很薄，而巴沙魚從魚骨分開的左片與右片一樣厚。」
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超市裡沒有叫做龍利魚的魚柳,99%都是叫巴沙魚
中國超市裡沒有叫做龍利魚的商品，一律都是真材實料，它叫做巴沙魚，因為正規超市裡面也不敢隨便把巴沙魚寫龍利魚，龍利魚是近海大型底層魚類，味鮮鮮美，口感爽滑，龍利魚的活魚價格很高，而巴沙魚就不一樣了，它是淡水魚，主要在越南湄公河一帶大量養殖，價格比較低。
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軟嫩無刺的「龍利魚」,老少皆宜,可水產老闆卻從不給家裡人吃!
可能很多人聽到我剛才說的那個價錢之後都會覺得不可思議吧，明明就沒有那麼貴，像超市裡頭的冰櫃裡，那龍利魚的魚柳才十幾塊錢一袋呢，但實際上，很多超市裡便宜售出的龍利魚魚柳其實都不是真正的龍利魚
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龍利魚和巴沙魚差的不止那件「外衣」,不懂行的你,吃得出來嗎?
最近和朋友一起在飯店吃水煮魚，老闆娘記完菜單補充說酸菜魚是巴沙魚哦。朋友說這個老闆娘實誠，難怪生意這麼好，一些店鋪會告訴你這是龍利魚，反正做出來也分不清。龍利魚和巴沙魚真的傻傻分不清？巴沙魚是淡水魚，我國大部分巴沙魚從越南進口，近年來我國人工養殖巴沙魚的規模逐漸擴大，產量也高，價格實惠，基本在10-20元/斤。（某店搜索巴沙魚，幹嘛要又名龍利魚柳？）
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龍利魚無骨無刺、滋味鮮美?你可能買到了巴沙魚,兩者區別告訴你
現在很多大型超市都不會把巴沙魚標註為龍利魚來售賣，但在一些小型超市和水產店裡，巴沙魚和龍利魚被混淆成了一種魚，所以慢慢地，在人們印象中，那種冷凍的、白色的魚柳就成了龍利魚。龍利魚和巴沙魚的區別龍利魚屬於海魚，在南方一些地區也被稱為舌頭魚、踏板魚等等，是一種營養價值比較高的魚類。根據地區的不同還有龍利魚大小的不同，它的價格也在20-100元左右一斤，比巴沙魚的價格要高不少。
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「龍利魚」鮮嫩無刺,大人小孩都喜歡,商販:從來不給家人吃
這種魚在市場上被稱之為「龍利魚」，但是卻不是真正的龍利魚，市面上大多數的龍利魚其實是用一種叫做「巴沙魚」的魚肉冒充的，這種魚肉的口感相對於龍利魚來說是比較腥的，但是人們會提前將其用特殊的藥水浸泡一段時間，這樣就可以把腥味去掉了。
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你吃的龍利魚和多寶魚是真的嗎?這四種魚經常被「冒名頂替」
小編周末去某餐廳用餐，看到喜歡吃的龍利魚竟然只要20一份，很開心點了一份。結果端上來吃一口，小編就呵呵了，這什麼玩意，什麼口感啊？其實後來小編才知道，自己吃的根本就不是龍利魚，我是被「貪便宜」了。2、 左口魚和多寶魚左口魚和多寶魚冒充很有意思，當多寶魚產量降低價格走高的時候，商販會拿左口魚冒充多寶魚，反之會用多寶魚冒充左口魚，兩種魚價格都不便宜，所以冒充的可能性還蠻大的。