牛肚作為一種非常有口感,而且營養美味的食材,一直以來都深處大眾的喜愛。特別是在打火鍋的時候,很多食客都會點牛肚。在八合裡的牛肉供應菜單當中,牛肚也是其中人氣項目。在牛肚品質,新鮮,口感的把控上,八合裡向來都是以精益求精的原則締造,堅持打造出更放心的牛肚產品。
根據新聞消息顯示,在前段時間,有關於深圳牛肚的風波不斷。諸多來自於各方的謠言不斷,針對深圳牛肚的源頭及加工方法,諸多網友表示持有懷疑態度。尤其是在網絡上曾經流傳出關於牛肚漂白的信息,更是令大眾人心惶惶。一系列的負面信息都有可能會直接影響到消費者對於牛肚這種食材的信賴度。
那麼在這一個問題上面,八合裡又會有哪些應對的策略?作為正宗潮汕牛肉火鍋品牌的代表,八合裡一直以來都以實力說話,在深圳牛肚風波上面也是一樣。
八合裡一直以來都強調牛肉的正宗新鮮,堅持把原汁原味的優質食材呈現給大眾,哪怕是小小的牛肚部位,八合裡都必須要做到極致體驗。
據了解,八合裡擁有自己的天然養殖場和自建的屠宰場,目前已經形成了一條更成熟高效的牛肉供應鏈。在內蒙古,四川貴州等等地區都有建立有養殖場,在更優質天然的戶外環境之下,飼養出更優質的黃牛。在食材選擇上面,優選更緊緻鮮嫩的牛肉部位供應,採取古法炮製,並由屠宰場及專門的配送車隊供應。目前在北上廣等地,八合裡都設立有屠宰場,最多的時候可以4次屠宰配送,保障消費者所吃的每一頓都是新鮮的。
在更完善妥協的供應鏈上面,無論是牛肚還是其他的部位,八合裡都可以做到,為時刻提供更新鮮,健康,美味的食材。針對牛肚的原材料問題,八合裡會把牛肚交給正規廠商處理,因為沒有專業的設備是很難清理乾淨的,這樣才能保證食材安全。在品質一流的同時,又更好的保留了牛肚的口感,讓消費者吃起來可以更香更美味。
正是因為這樣,八合裡的牛肚才可以一如既往的受到食客的歡迎,哪怕是在那個深圳牛肚風波四起的時期,八合裡的正宗牛肚依然獲得了眾多消費者的喜愛。八合裡以自己的實力證明了一切,也真正的為深圳牛肚正名!