山藥香菇排骨湯
原料：排骨、香菇、山藥、蔥、姜、黃酒、大料、花椒、鹽、雞精、水。
做法步驟：
第1步、鍋裡做水燒開，放入洗淨的排骨焯一下。
第2步、把焯好的排骨撈出來放盆裡備用。
第3步、鍋裡放水備用。
第4步、準備蔥姜，都切成蔥薑絲。
第5步、鍋裡水放入蔥段，薑絲，大料，花椒。
第6步、鍋裡放入排骨，倒入黃酒，點火燒開。
第7步、準備四五個香菇泡發。
第8步、香菇泡好後，洗淨放碗裡備用。
第9步、準備兩根山藥削皮洗淨放盆裡備用。
第10步、山藥切成滾刀塊。
第11步、切好的山藥塊放盆裡備用。
第12步、山藥香菇排骨湯燒開後，擰小火慢熬1個小時。
第13步、在湯燉到1個小時後，放香菇進去接著燉40分鐘。
第14步、湯燉的差不多時，放山藥塊下去，再放雞精，再燉一小會兒。
第15步、打開鍋蓋，湯裡放入鹽，讓湯更加鮮美。
第16步、把湯盛到湯碗裡，開吃。
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