現在年輕人自己做飯的已經很少了，一方面沒時間，另一方面嫌做飯麻煩，想想也是，炎熱的夏天在廚房待幾十分鐘，就為了餐桌上吃十幾分鐘，確實有點不值得，不過為卻覺得吃飯不僅僅是為了填飽肚子，而是唯有吃飯了，一家人才能整齊的坐在一起，餐桌並不僅是吃飯的地方，還是聯繫一個家庭的紐帶。
同時，即使在外面吃山珍海味，也還是比不過媽媽做的家常菜，從小在農村長大，對於農村人最喜歡的早餐餅——南瓜絲烙餅情有獨鍾，今天就給大家分享南瓜絲烙餅的做法，用南瓜絲烙餅，做法超簡單，不和面不揉面，全程手不碰面，8分鐘就能搞定南瓜絲烙餅，味道超讚，記憶中媽媽的味道~一起試著做一下吧。
主料：嫩南瓜500g、雞蛋1個、麵粉300g
調料：鹽、五香粉、生抽、蠔油
1、南瓜切絲備用。
2、南瓜絲中加入1個雞蛋、300g麵粉，麵粉可以少量多次添加，邊加麵粉邊攪拌，掌握稀稠。
4、加入鹽、五香粉、生抽、蠔油，攪拌均勻。
3、平底不粘鍋中倒入適量的油，用筷子夾起南瓜絲糊糊，放進鍋中，再順手攤平。
4、煎至定型後，翻另一面。
5、煎至兩面金黃就可以出鍋了。
全程小火慢煎，每隔1分鐘，翻一次面，大概翻3次，就可以兩面金黃，這樣做的目的是防止夾生。
美食的做法，沒有正不正宗，只要味道適合自己，是自己喜歡的，那做法就是對的，請關注：外婆的大灶臺，專注家庭版懶人快手美食，喜歡我的文章請點讚、收藏、評論、分享一下呦~