中國地大物博，每個地方都有自己特色的美食，因而產生了不少美食之都。但是官方認證的「世界美食之都「，全球只有8座城市獲得過這樣的殊榮，其中中國城市就佔了4座，真.美食大國無疑了！它們分別是哥倫比亞的波帕揚、中國四川省成都、瑞典的厄徳特松德、黎巴嫩扎赫勒、韓國全州，中國廣東省順德、中國澳門特別行政區、以及中國江蘇省揚州。
去年10月，聯合國教科文組織官方發布消息，揚州入選世界美食之都；是繼成都、順德、澳門之後第四個獲此殊榮的中國城市。今年4月，揚州市正式舉行了「世界美食之都」揭牌儀式。加之現在熱播的《風味人間2》第一集《甜蜜縹緲錄》，尼泊爾之後第一登場的中國城市就是揚州。翡翠燒賣，千層油糕讓觀眾隔著屏幕便垂涎三尺，揚州這個低調的東部城市意外在國際上爆火，被聯合國票選為中國「為了吃都值得一去的城市」Top1!
「煙花三月下揚州」，千年古城揚州，美景天下聞名，美食也獨具魅力。揚州是中國八大菜系之一淮揚菜的發源地，中國淮揚菜大師數量最多的城市就是揚州。康熙、乾隆皇帝將淮揚菜水平帶到了極高的高度，堪稱人間至味。說起揚州美食，有兩句非常「接地氣」的話：揚州炒飯炒遍全球，揚州包子包打天下。揚州的炒飯和包子世界聞名。而說到揚州其他好吃的，翡翠燒賣、獅子頭、大煮乾絲、文思豆腐，真是數不勝數。
說到吃早茶，你的腦海裡出現的第一個名字可能是廣東。實際上，揚州吃早茶的習俗，從鹽商時代就已開始盛行。揚州的神仙生活，有一半是早茶給的。比起廣式早茶的熱鬧，揚州的早茶多了一分江南特有的婉約和隆重。一杯「綠楊春」，一盤燙乾絲，一碗白湯麵，再加一籠包子和一碟餚肉，組成了揚州早茶文化裡最經典的五樣。但不管是碳水還是小菜，都做到了極致。比如一個包子就有五種餡，筍、雞肉、豬肉、海參、蝦仁。
東關街是揚州城裡最具代表性的老街，它的名氣很大，大到幾乎所有去揚州旅遊的人，都會去逛幾圈。作為外地人第一次去揚州必打卡的美食街，那裡匯集了淮揚菜系的各種特色小吃，像楊八怪薑糖、四喜湯圓、桂花藕粉圓、寶應常魚面、趙氏疊湯圓等等。除了美食，這裡也是打卡揚州古城的好地方。
彩衣街是「生活著」的揚州老街樣板，這裡生活著很多地道的揚州人，緊著東關街，也因此應運而生各種各樣的小吃店，有的一開就是好些年。烤豬蹄攤子、黃橋燒餅、油端子、餛飩、蝦籽餃面……包羅了各色小吃攤點，如果真讓揚州人來推薦一條美食街，彩衣街絕對比東關街推薦次數更多！
從豐盛又熱氣騰騰的早茶，到傳統深厚精巧華侈的淮揚經典，再到煙火蒸騰街頭巷尾的小吃，揚州美食可列的實在是太多太多了。揚州美食，並不是美在食物的繁華本身，而是美在它的悠久韻味、人情溫暖，美在它既可端莊又能市井的包容性，美在每一個揚州人對吃、對生活、對世界樸素而紮實的熱愛。這麼好吃的揚州，你想來「吃吃看」嗎？