金秋九月， 終於迎來了新的一學期開學，真不容易， 孩子又重新回來學校坐在教室裡聽課，和同學們在操場上運動陪跑了，孩子們都開學不已。 但媽媽們又開始新一年的忙碌了，要早起做早餐的日子，俗話說「一日之計在於晨」，早餐是一天很重要的一餐，尤其是生長發育中的孩子，學習繁重，中午又在學校吃飯，因此早餐就一定要吃好吃飽，這樣孩子上課精力更集中，學習效率更高。開學季孩子的早餐不能馬虎，7款營養早餐的做法分享，一周不重樣，發到朋友圈， 網友：滿滿的母愛， 想學的媽媽們快收藏吧。
【韭菜火腿雞蛋卷】
原料：雞蛋 韭菜 火腿 油鹽
製作： 雞蛋打入碗中加入適量的鹽，打散備用；加入韭菜末和火腿末攪拌均勻； 燒熱鍋鍋底刷層油，倒入混合蛋液，均勻地轉動鍋，讓雞蛋液底面微微凝固，且沒有完全凝固 時將蛋餅捲起來，卷好後再煎一下讓其定型，最後再切成小段後裝盤。
【番茄魚片煮米粉】
原料： 江西米粉 龍利魚 番茄 蒜 油鹽
製作：米粉提前用冷水泡軟備用； 龍利魚片加入鹽、澱粉、料酒和薑末等調味料醃製； 熱鍋涼油，下入蒜末爆香，下入番茄丁進鍋翻炒兩下後，加入適量的水煮上三分鐘；加入龍利魚片進鍋去煮至魚片變白，加入米粉進去煮軟，加入鹽和胡椒粉調味即可。
【香蕉燕麥布丁】
原料： 燕麥 雞蛋 香蕉 牛奶 蔓越莓
製作：香蕉去皮切小塊放入烤盤中，將其按壓成泥，加入2個雞蛋拌均勻；加入1杯牛奶拌入均勻； 倒入1小杯燕麥拌均勻；將香蕉片擺放在燕麥上，撒上蔓越莓，電烤箱預熱180度，將烤盤放入裡面，烘烤12分鐘即可。
【蝦仁雞蛋三明治】
原料： 全麥麵包片 雞蛋 蝦仁 黃瓜
製作： 鍋中放入少許油，將雞蛋放入鍋煎，加入少許鹽； 蝦仁加入適量的鹽，薑片，料酒和澱粉等調味料，再將蝦仁鋪在雞蛋上煎，將其雙面煎至金黃。將全麥麵包片墊在早餐機上，將黃瓜片墊在麵包片上； 將煎好的蝦仁雞蛋放入黃瓜片上；蓋上全麥麵包片，將早餐機蓋上後設定了時間5分鐘，時間到，「蝦仁雞蛋三明治」就做好了。
【酸菜牛肉煮米粉】
原料：江西米粉 牛腩 酸菜 薑片 八角 桂皮 幹辣椒 豆瓣醬 花椒 醬油 料酒 胡椒粉 油鹽
製作： 牛腩冷水下鍋焯水，加入薑片和料酒去腥，焯好後洗淨備用；熱鍋涼油，下入牛腩進鍋翻炒至發黃後加入薑片和大料繼續翻炒；加入1勺豆瓣醬進鍋翻炒均勻； 加入料酒和醬油翻炒均勻； 加入酸菜進鍋翻炒；將它們放入電壓力鍋中，加入水；按下電壓力鍋上煮牛肉的功能鍵，時間到，「牛肉燉酸菜」就完成了；將燉煮好的牛肉燉酸菜放入小鍋中，將泡好的米粉放入牛肉湯中去煮軟，加入鹽和胡椒粉調味即可。
【口蘑胡蘿蔔生煎包】
原料： 麵粉 肉餡 胡蘿蔔 口蘑 胡蘿蔔 發酵粉 薑末 澱粉 料酒 油鹽
製作： 將發酵粉放入溫水中融化，再倒入麵粉中，將它和成光滑的麵團；加蓋餳上半小時；肉末中加入口蘑末、胡蘿蔔末，再加入薑末、料酒和澱粉等調味料，順著一個方向攪拌上勁；將麵團揉好後分割成好劑子；再擀成圓片後包入餡料，將它們捏緊後包好備用； 將小包放入電餅鐺鍋中，加入少許油和水；約5分鐘後再揭開蓋轉為小火，讓水汽完全蒸發後再慢慢煎至底殼金黃，撒上點小蔥末即可；
【番茄雞蛋肉片煮米粉】
原料： 米粉 雞蛋 肉片 番茄 青豆 澱粉 胡椒粉 生抽 料酒 油鹽
製作： 肉片中加入鹽、料酒、生抽和澱粉等調味料拌均勻醃製一下；雞蛋加入鹽打散備用； 熱鍋涼油，倒入蛋液炒好； 加入水去煮， 下入番茄塊和肉片和青豆；加入生抽； 煮至肉片變色後下入米粉，加入鹽和胡椒粉調味即可。