食材
糯米200g豬肉末50g幹香菇10g油條1根油適量鹽1g薑末3g生抽3g老抽2g糖2g水澱粉適量做法
1.糯米洗淨後用水浸泡4小時.
2.香菇用水浸泡4小時，泡軟就行。
3.備好五花肉肉末。
4.油條準備好。
5.鍋裡倒入足夠的冷水，放上蒸屜，再鋪上一層溼潤的紗布，把泡好的糯米瀝乾水分，平鋪在紗布上。
6.再在糯米上蓋上一層溼紗布，蓋上鍋蓋，大火燒開轉中火蒸25分鐘左右。
7.在蒸糯米飯期間，可以來把澆頭做好：香菇泡發好後，擠出水分，切小丁。
8.油條切小丁。
9.鍋中放少許油，小火將肉末煸炒變白，放入薑末和料酒，再煸炒片刻。
10.放入生抽、老抽和糖炒勻。
11.倒入香菇丁和鹽，煸炒1分鐘。
12.倒入熱水，水量稍微多點，蓋上蓋子煮約5-10分鐘。
13.最後將水澱粉（3g玉米澱粉加適量水調勻）倒入鍋中，不停攪拌，再煮製1分鐘即可盛出。
14.糯米飯蒸好後是一粒一粒的，有嚼勁，也很香。
15.把糯米飯盛入碗中。
16.把香菇肉末汁澆在飯上，放入適量的油條丁，最後撒點蔥花點綴即可。
食材
大米200g排骨400g荷葉1張姜5片蔥1根料酒5g生抽8g老抽3g蠔油10g糖2g白胡椒粉1g鹽4g做法
1.大米淘洗乾淨後浸泡1小時，再瀝乾水分。
2.幹的荷葉放入淡鹽水中浸泡1小時。
3.排骨洗淨後調入鹽、生抽、老抽、蠔油、料酒、白胡椒粉、糖、薑片和蔥段，攪拌均勻醃製1小時。
4.荷葉泡好後，鋪墊到電飯煲蒸籠上。
5.將醃製好的排骨裹上大米。
6.放進蒸籠裡，讓每塊排骨都裹上大米，全部弄好後再將剩餘的米粒鋪放在上面。
7.將排骨包裹起來，中間可用牙籤固定服帖，開始烹飪，蒸製1小時即可。
食材
大米350g薺菜80g冬筍50g培根2張油適量鹽3g生抽4g做法
1.培根切小塊，冬筍去殼後，取嫩的部分切小丁焯水備用。
2.薺菜洗淨後焯水，過冷水，擠幹水分後切小段備用。
3.鍋中倒少許油，油熱後倒入培根和冬筍丁翻炒，放入生抽繼續炒製片刻盛出備用。
4.大米倒入電飯鍋內膽中，淘洗乾淨後放入鹽。
5.倒入適量清水。
6.再將炒制過的培根和冬筍丁倒進鍋中，並稍稍攪拌一下，開始烹飪。
7.待烹飪結束後，放入薺菜保溫10分鐘即可。
8.完成後將飯菜混合均勻，盛出就可以享用了。