說到土豆這款食材大家應該都不陌生，因為價格比較實惠，營養超級豐富，尤其在很多地方土豆是日常的主食。土豆製作的美食有很多，例如，土豆泥，薯條，薯片兒，和各種各樣誘人的小甜點，等等，雖然這些土豆製作出來的食物味道棒，顏值高，不過最近我家最愛吃的這款土豆做法，可以說大人孩子的最愛，營養健康，鬆軟香甜，既能當成早餐，又能當成日常解饞小零食，我家一周吃5次都吃不膩，做法，超級簡單。
今天分享的這個土豆做法，叫做烤土豆餅，烤土豆餅可不是把土豆直接切成片，放進烤箱中烤，而是經過一些步驟，再稍微的裝飾一下，烤制完成，出爐才能更加吸引人，這個烤土豆餅，我經常會把它當成主食給孩子吃，對孩子來說可是比較新奇的主食，吃飯都變得香了，如果家裡有孩子不喜歡吃主食的，不妨試一試土豆的這個做法，土豆這吃法，還是第一次見，當早餐又當點心，鬆軟又香甜。
其實這個烤土豆餅的做法真的超級簡單，看一遍就能學會，把土豆整理成小圓餅的形狀，在上面按上一顆藍莓，烤制的時候，藍莓爆漿會讓這款烤土豆片更加好看，經過烤制之後，這款土豆餅不會發硬而是非常的鬆軟。很適合家裡的小朋友或者是老人吃，當成主食，日常小零食，或解饞的小點心，都超級棒。土豆的這個做法太好吃了，營養又健康，我家一周吃5次，多吃不膩。一起來看看這款烤土豆餅的具體製作方法吧，學會做給孩子吃，孩子會很開心哦。
烤土豆餅。
食材：土豆，白糖，酵母，麵粉，藍莓。
第1步，我們先準備一個土豆，把土豆清洗乾淨去掉皮，然後切成薄片狀，放進盤子裡上鍋蒸熟。
第2步，蒸熟後的土豆放進大碗中，加入一勺白糖，然後壓成土豆泥，土豆泥越碎越好。稍微晾涼，然後再加入三克酵母和適量麵粉，能夠揉成團就可以了。
第3步，麵團揉好了之後，直接移在案板上，撒上適量的乾麵粉防粘，稍微用手按壓一下，然後再擀成厚度一釐米左右的餅狀。
第4步，取出一個圓形的模具，在圓餅上面摳出圓形，成小圓餅的形狀，擺放進烤盤中，中間一定要留一定的空隙，蓋上保鮮膜，醒發1.5倍大，醒發好了之後，在上面按上一個清洗乾淨的藍莓，按在中間，然後放進預熱好的烤箱中，200度，烤15分鐘就可以了。
烤好之後就可以拿出來了，這款烤土豆餅就做好了，在烤制的過程中，藍莓會爆漿，會讓這款烤土豆餅看起來更加好看，土豆餅表面也有非常好的顏色。
這樣一款好看的小餅，吃起來口感也很棒，鬆軟又香甜，比麵包好吃多了多吃也不膩，小朋友很喜歡吃，可以試著來做一下。
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