饅頭又出新造型,一鍋蒸一個,過節在家露一手,招待客人特有面子

2020-12-19 鮮果健康

饅頭又出新造型,一鍋蒸一個,過節在家露一手,招待客人特有面子,做法簡單,喜歡的跟緊我的步伐,一起來學習吧

用料

南瓜泥200g

普通麵粉200g

酵母5g

甜菜根汁200g

菠菜汁100g

玫瑰花饅頭的做法

首先用原汁機將菠菜榨汁取100g

用原汁機將甜菜根榨汁,取200g備用

用料理機將蒸熟的南瓜搖成泥,取200g備用

將酵母、菠菜汁倒入麵粉沒揉成麵團

揉好的麵團蓋上保鮮膜進行發酵至兩倍大

將酵母、甜菜根汁倒入麵粉內,揉成麵團

蓋上保鮮膜進行發酵,至兩倍大

同樣的方法做南瓜面麵團,同時也準備一個白色麵團,別問我白色是啥汁,我不會告訴你是水!

還好我有發麵神器-將麵團直接放入酸奶機內,發酵超級棒

差不多半小時,麵團發酵好啦

取出麵團,將麵團排氣揉好,鬆弛10分鐘

我們以南瓜面為例,黃色南瓜泥麵團分段50g一個,然後將50g麵團分4份,擀餅

將四片疊在一起

用筷子中間壓一下

從一端捲起來

中間切斷

兩朵玫瑰花

整理花瓣

玫瑰花做好啦!

取一塊綠色麵團,擀成薄餅,切除三角形

沾一點點水,將花葉黏在花瓣上

取一塊白色麵團擀成薄餅

用刀切邊,然後三條捏一起

將玫瑰花放在白色麵餅上

用樹葉模具刻出形狀,放在花邊

同樣的方法,做其他顏色的玫瑰花

整理好的麵團進行二次發酵,鍋中燒開熱水,將花盤放進去,蒸30分鐘關火,悶5分鐘開鍋,漂亮的玫瑰花出鍋啦

美食與大家的生活密不可分,現在食物吃的方法實在是太多了,每一個人都在不斷學習進步中,美食也是,在經過不同的人,不同的做法,一直在發生改變著,不同的人不同的口味,雖然味道不同,但是喜歡的人也不會少,對吃而言,喜歡就是美食,歡迎留言,評論,交流,一起共同學習更多美食!

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