超過6月中旬的周末 只是不敢相信下個月已經是7月了 因為疫情 比我更累的是不能隨便活動的孩子們。所以今天是周末吃了美味的食物緩解了一下壓力。
雖然平時也經常吃，但是一到周末我們家一定會吃烤肉的。今天做了全家人都喜歡的辣椒醬烤五花肉。
只要有調料做的話，完全沒什麼難的，是個簡單的料理。
雖然很簡單，但味道不亞於其他飯店，推薦一定要試著做一下。
用豬肉做的料理真的很多樣， 用前腿或者後腿肉做的炒菜 也很好吃烤著吃的五花肉也很好吃，用辣椒醬調味烤肉，既辣又甜，真是令人嘆為觀止。
可能是好久沒做了，一家人都吃得很香。
我更喜歡比五花肉更柔軟更胖的頸肉 所以準備了兩種肉。
作為下酒菜也很好，周末晚上的菜單也很好的辣椒醬五花肉食譜我會詳細告訴大家的。
肉以600g為基準，成人2-3人份左右 五花肉和頸肉都可以，使用自己喜歡的部位就可以了。
所需材料：豬肉 600克， 辣椒醬 3勺， 辣椒粉 2勺， 醬油 2勺， 麥芽糖 1勺， 白糖 1勺， 蒜末 1-2勺， 料酒 1勺， 麻油 1勺， （胡椒粉，生薑汁或者生薑粉）少許。
在碗裡放入一定量的調料，直到糖融化為止攪拌均勻。 可以稍微嘗一下調料醬 根據自己的口味來調節口味 但是只要按照自己的口味 就能做出適合誰口味的調料。
五花肉切一半 均勻地抹上調料，塗上調料後 最少要醃製 20-30分鐘。
用中火開始烤肉 因為是抹了調料 所以很容易烤焦，要用小火慢慢烤才能完全熟。重要的是要經常翻過來防止烤焦。如果覺得調料太粘在鍋裡 最好少放點水。
如果 不知道肉是不是烤熟了 先把沒抹調料的肉烤熟後 在把調料倒入鍋中一起烤也可以。
肉熟到一定程度的話，切成適合食用的大小。烤熟後會有濃鬱的香氣 五花肉開始出油了 肉開始油光光的。
肉熟到裡面 就放在漂亮的盤子裡，辣椒醬五花肉就完成了。柔軟的肉質適當的油膩看起來更好吃。
冰箱裡有蔬菜，所以在盤子的一邊擺了盤。
韓式 辣椒醬烤五花肉製作完成 大家覺得怎麼樣？