它是水果也是藥，對咳嗽痰多特別好，只要6元一斤，不懂太虧了！
提起荸薺，荸薺又名馬蹄，荸薺不僅口感好，味道甜美，既可做生水果吃，又可做蔬菜食用，它還是一種營養豐富的護眼菜，除此之外，有很多人卻不知道，荸薺還是一味不可多得的中藥，既可清熱去火，又可以補充營養，尤其對痰熱咳嗽，咽喉不利，眼睛發紅，視物不清等症狀特別好。尤其進入寒冬臘月，加上天氣寒冷乾燥，一些抵抗力差的孩子或老人，就會感冒咳嗽，感覺嗓子幹癢，止不住咳嗽，有痰卻吐不出，所以，荸薺是這個季節的好食材。
今天小廚就給大家分享一道我家經常食用的糖水——荸薺金桔糖水，從中醫保健的角度來說，金桔全身但是寶，具有止咳化痰，平喘作用，而且這些食材的價格也不貴，荸薺一斤只需6塊錢，所以冬天常吃一些還是很有必要的。下面就給大家介紹這道荸薺家具糖水的詳細做法。
【荸薺金桔糖水】
食材:馬蹄半斤，金桔半斤，枸杞少許，冰糖適量。
烹飪方法:
第一步:首先把所有食材準備好。
第二步:把馬蹄削去外皮，削皮時要注意安全，因為皮不太好削，以免刮傷手，削皮洗淨控幹水分。
第三步:金桔用鹽水浸泡10分鐘，然後用清水清洗乾淨，金桔對半切開，籽不要挖去。
第四步:把切好的金桔，馬蹄放入鍋中，加入適量冰糖，加入清水沒過材料即可。
第五步:按快速鍵煮，煮開後再煮10分鐘即可出鍋，把洗淨的枸杞放入鍋攪拌均勻，一款簡單的馬蹄金桔糖水就做好了，
小提示:
甜度不宜太甜，一次不要放太多冰糖，煮好後試試甜度，不夠再適量添加。
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