玉米面營養豐富，可以做成各種食物，改善了粗糧的口感和容易消化的缺點。今天就分享大家玉米面新做法，裡面加了麵粉、雞蛋、牛奶，吃的時候口感更加，做法簡單還好吃。下面是詳細製作步驟，喜歡吃的親們不妨在家也試試吧~
【甜甜圈】
食材：麵粉200克，玉米面100克，牛奶120毫升，酵母粉3克，白糖20克，紅棗6顆。
步驟方法：
1、 麵粉200克，玉米粉100克放入盆裡，根據人量可以按比例增加克數，然後加入白糖，再打入一個雞蛋，加雞蛋甜甜圈更暄軟。
2、準備120毫升溫牛奶，在熱水裡燙熱即可，把溫牛奶倒入碗裡，溫度不要超過40度，再把酵母粉放入牛奶裡攪拌勻。
3、把攪拌好的牛奶倒入麵粉裡，用筷子攪拌成面絮狀，牛奶可以分次加入，因為麵粉裡面加了一個雞蛋，面的軟硬度不好控制。
4、把面絮揉成光滑的麵團，軟硬適中，蓋上保鮮膜放暖和的地方發酵2倍大。
5、利用發麵的時間做果脯，可以準備自己喜歡吃的蔓越莓、大棗、葡萄乾等等，我用的是蜜棗，放面板上切成小顆粒狀備用。
6、面已經發酵好了，用指頭插一個洞，麵團不回縮即可。
7、把麵團取出放面板上，將麵團揉光滑，排出面裡面的空氣，揉的時間稍微長一點，這樣面才能光滑，搓成長條，用刀切大小均勻的小劑子。
8、把小劑子向外往裡揉壓，團成一個光滑的小麵團，再用手掌壓成圓餅狀。
9、用指頭在麵餅中心戳開，手指套在裡面整理均勻。
10、這是做好的生坯，做的時候可以蓋保鮮膜，防止表皮風乾。
11、蒸鍋裡加入涼水，將生坯放蒸屜裡，蓋上鍋蓋餳10分鐘。
12、生坯餳好看著輕飄飄的，將表面刷上蛋黃，刷勻即可。
13、把紅棗粒擺放在上面，不喜歡吃也可以不放。
14、蓋上鍋分鐘蓋上汽蒸15即可，關火在鍋裡燜2分鐘，不塌陷也不變形，甜甜圈就做好了。
以上是分享朋友們甜甜圈新做法，只要掌握這幾步就能做出好吃的甜甜圈。如果你對我的食譜有不同的看法和建議，歡迎你在下方留言和大家一起分享哦。
再多說幾句：
1、麵粉和玉米面比例為2:1，也可以根據人的數量增減。
2、和面時牛奶分次加入，更有利控制面的軟硬程度。
3、在表面可以放自己喜歡吃的果脯，不喜歡吃也可以不放。
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