1.咖喱雞塊
食材：雞腿肉300克，土豆2個，青椒半個，食用油30ml，鹽2克，洋蔥半個，胡蘿蔔1根，咖喱塊100克，熱水600ml
製作方法：1. 雞腿肉切小塊洗乾淨，放入鍋中，加入水開火煮沸後將浮沫撈出後再煮2分鐘，關火。將雞塊撈出清洗乾淨，控幹水分；將洋蔥切塊，土豆和胡蘿蔔也去皮後切成跟雞塊大小差不多的塊狀。青椒切小丁；2. 炒鍋中放入食用油，三成熱時放入洋蔥塊，翻炒出香味，然後加入雞塊翻炒一分鐘，使雞肉的肥油煸出一些，然後加入土豆和胡蘿蔔塊，翻炒至表面變色，然後加入熱水大約600ml左右，蓋上鍋蓋大火煮開；3. 鍋開後，調成中火煮大約10分鐘，加入咖喱塊，攪拌均勻至咖喱完全融化，等湯汁收濃後加入青椒，嘗一下湯味，加入點鹽調味，再煮至土豆完全熟爛即可關火
2.芒果雪媚娘
食材：糯米粉100g，牛奶180g，黃油50g，糖20g，玉米澱粉60g，淡奶油200g，糖70g，芒果2個
製作方法：1. 先把需要的材料全都準備好（牌子按個人喜好）；2. 先把黃油軟化成液體；3. 糯米粉適量放入鍋內炒熟，用來做手粉（我裡面加了一點點的糖粉，我抄的太多了，大家可以少一點）；4. 糯米粉，玉米澱粉，70g糖拌勻；5. 慢慢加入牛奶，邊加邊攪拌；6. 用打蛋器打至細膩沒有顆粒；7. 鍋內放水煮開，把拌勻的液體放入鍋內中火蒸20分鐘；8. 20分鐘後用筷子拌一下，查看還有沒有液體，沒有就是熟了；9. 乘熱把煮熟的軟體加入事先軟化好的黃油內攪拌，用手揉捏（真心的很燙，不過為了吃到美味的雪媚娘只能忍著咯）；10. 揉捏好的麵團自然放涼，然後放入冰箱冷藏30分鐘；11. 芒果去皮切丁待用；12. 淡奶油打發，要硬一點，這樣口感更好，20g糖分3次加入淡奶油中打發；13. 30分鐘後取出麵團，我的麵團總的差不多在378g，每個小麵團折下來37.8g，總的能做10個；14. 找個小碗，撒上之前炒熟的加了糖粉的糯米粉，然後把多餘的倒掉，把小麵團捏扁放進碗裡，加上奶油和芒果；15. 用手抓起來，捏緊底部，放冰箱冷藏，最後拿出來擺盤；16. 最後的成果秀一下～～第一次嘗試就成功了，粗手笨腳的也只能這樣啦，各位看官請見諒…謝謝
3.肉醬義大利麵
食材：義大利麵200g，西紅柿1個，鹽適量，黑胡椒適量，番茄醬適量，肉末60g，洋蔥半個，蒜片適量，橄欖油適量
製作方法：1. 準備好所需要材料；2. 西紅柿，洋蔥蒜片切碎；3. 平底鍋倒入適量橄欖油加入肉末洋蔥炒香；4. 加入西紅柿兩勺番茄醬翻炒；5. 加入適量的水少許鹽調成湯汁；6. 最後加入煮好的意面翻炒撒點黑胡椒即可
4.【滷雞胗】
食材：雞胗250G，香料：，桂皮2段，小茴香，幹山楂3片，幹辣椒1個，生抽：醬油膏=1:1，蒜2瓣，姜6片，丁香3顆，八角2個，花椒，甘草2片，滷料：，高粱酒2湯匙，蔥1根，冰糖
製作方法：1. 雞胗加幾滴白醋浸泡一下午，洗淨；2. 焯水後過冰水衝涼；3. 香料大集合，花椒和小茴香我就直接用手抓了一把 用量如圖（右上角），雖然沒法量化，照片擺在這裡也還算明確吧；4. 蔥切段，姜切片，蒜對半切開備用；5. 生抽和醬油膏1:1混合（如果不知道醬油膏是什麼的話請百度一下，有清楚的介紹） 這個又是直接倒的，一定要估算的話大概是各5-6湯匙吧；6. 冰糖，就是照片上的量，我就不一顆顆數了；7. 所有滷料和香料混合，加水浸泡30分鐘 水的量以之後能幾乎沒過雞胗為準；8. 將浸泡好的調料大火燒開後轉小火慢煮15分鐘（為了提前煮出香料的味道） 然後加入焯過水的雞胗中火煮5-10分鐘，關火，浸泡過夜（為了入味） 我做的量比較少，煮的時間也短，口感偏爽脆的那種。喜歡綿軟口感的可以長時間慢燉（對了，我買到的雞胗個頭非常非常小，而且稍微有點碎，不過在英國能買到這個我已經很感動了。所以如果大家用比較大隻而完整的雞胗做，時間上可能要稍微延長）；9. 第二天直接將雞胗撈出來切片食用即可~；10. 成品~
5.爆炒雞胗
食材：雞胗，辣杭椒，蔥，醋，鹽，花椒，姜，泡椒，紅剁椒，麻油，老抽，料酒，蒜
製作方法：1. 雞胗清洗乾淨後切片，加薑末，鹽，紅剁椒，料酒醃製20分鐘左右。泡椒，辣杭椒切段，蔥姜蒜切片；2. 熱鍋下油，油熱後，依次下入姜蒜，花椒，泡椒段炒香；3. 下醃好的雞胗片大火翻炒至斷生；4. 加入青椒，大蔥，翻炒，加少許老抽，醋調色後炒至青椒斷生， 淋少許麻油即可起鍋裝盤