1.肉龍配粥 最佳拍檔and一粥兩得
食材：自發粉500克，西葫蘆300克，料酒1湯勺，老抽1茶匙，甜麵醬3湯匙，香油1湯匙，豬肉餡250克，蔥薑末適量，生抽1湯勺，白胡椒粉適量，耗油2湯匙，鹽適量
製作方法：2. 趁著餳面的時間，我們來調餡。豬肉餡倒入碗中，加入料酒、生抽、老抽、蠔油、甜麵醬，拌勻後再放入香油、蔥花和薑末，順著一個方向攪打上勁；3. 分次加入一點點的清水，順著一個方向攪打粘糊即可，不要做的太稀，因為西葫蘆裡面還會有汁，做好水打餡後備用；4. 西葫蘆擦成絲，撒少許鹽靜置5分鐘殺一下汁；5. 待殺出湯後用手取適量西葫蘆絲用雙手攥緊擠掉多餘的湯，放到肉餡中；6. 把西葫蘆和肉餡攪拌均勻備用；7. 發酵好後的麵團分為2份，取一份擀成長方形，約長40cm，寬30cm左右，鍋小的話可以擀的小一些，以免放不下。把餡料放在麵餅上均勻鋪好；8. 揪起面片的一邊，摺疊成4折後捏緊四周；9. 蒸鍋倒入清水，鋪好潮溼的屜布，擺上肉龍，大火加熱，上氣後15-20分鐘即可
2.獨家 酸辣鳳爪蝦煲#我要上首頁之酸辣家常菜
食材：蝦250g，土豆2個，芹菜2根，生薑1個，郫縣豆瓣醬2勺，雞爪13個，洋蔥半個，大蒜子5-7個，西紅柿1個
製作方法：1. 雞爪洗淨剪掉指甲，對半切開；2. 去蝦線，然後再蝦背上切開，比較好入味；3. 所有材料都準備好哦，最重要的西紅柿沒上鏡；4. 油鍋5分熱的時候就下郫縣豆瓣醬煸炒3分鐘左右，小火炒；5. 再把洋蔥，辣椒，花椒，大蒜子，生薑下去炒一下；6. 先加雞爪，再加鹽，加料酒，加醬油，蠔油下去炒一下，用量自己平時炒菜的量就可以；7. 西紅柿用料理機打細，沒有的話也可以切塊；8. 再倒入西紅柿汁，加開水或者冷水都可以，水量莫過雞爪，再倒切好的土豆；9. 等水開了後把所有材料倒進砂鍋裡面繼續煮15分鐘左右，再看看雞爪有沒有入味，覺得可以再加蝦下去煮，蝦不要太早加，這樣蝦比較嫩；10. 再加芹菜；11. 再加大蒜葉；12. 出鍋的時候加點白芝麻，好香，好好吃
3.黃金咖喱肉鬆
食材：豬瘦肉220g，紅糖一湯匙，紅糖一湯匙，米酒一湯匙，生抽兩湯匙，食鹽一湯匙，咖喱粉兩湯匙，生薑兩瓶
製作方法：1. 豬瘦肉切小塊；2. 加入沒過豬肉的水，一湯匙米酒，兩片生薑，電壓力鍋煮30分鐘；3. 煮好的肉撈出晾涼；4. 肉塊放入保鮮袋中，用擀麵杖敲，打，掄！然後加入生抽，食鹽，紅糖，咖喱粉，揉勻；5. 豬肉放入麵包機桶裡；6. 選擇揉面功能；7. 運行期間不用蓋上蓋子，藉助筷子把麵包機桶四個角落的散肉往中心撥；8. 選擇翻炒功能；9. 運行過程同樣用筷子把角落的肉往裡撥。翻炒結束後，利用餘熱燜30分鐘；10. 再次選擇揉面功能。這時候可以嘗嘗味道，補充調味料；11. 加入一把白芝麻，選擇翻炒功能，運行15分鐘，按下停止按鈕，利用餘熱燜半個小時，取出放涼，密封保存
4.煲湯
食材：每天各種煲湯
製作方法：1. 飯T骨冬瓜湯；2. 薏米排骨湯；3. 飯T骨青瓜湯；4. 竹筍雞湯；5. 石斛雞湯，金蟲草雞湯；6. 松茸雞湯；7. 松茸石斛花肉片湯；8. 烏雞金蟲草湯；9. 烏雞瑪卡枸杞湯；10. 石斛雞湯；11. 田七龍骨湯；12. 烏雞沙參玉竹湯；13. 飯T骨金蟲草湯；14. 胡蘿蔔排骨湯；15. 蓮角飯T骨湯；16. 飯T骨黃瓜湯；17. 蓮藕排骨湯；18. 豬尾黃瓜湯；19. 石橄欖玉米老雞湯；20. 沙參玉竹枸杞玉米老雞湯
5.韓國辣椒醬
食材：辣椒幹250g，黃豆醬半碗，鹽適量，雞精適量，蘋果3個，大蒜一個半，糖適量，白醋小半碗
製作方法：1. 首先磨辣椒粉，辣椒幹是四川買的小米椒，非常辣，其實用紅辣椒更好，沒那麼辣，但因為家裡只有小米椒，所以就用了，辣椒粉一定要磨得很細；2. 把黃豆醬磨成泥，放鍋裡，放入白醋、雞精、鹽和糖，小火一邊翻炒煮滾，然後放涼，接著把蒜頭壓成蒜泥，蘋果去皮去籽，用料理機磨蘋果泥，然後把蘋果泥、蒜泥和辣椒粉攪拌均勻，再放入黃豆醬攪拌，然後就可以裝瓶，放在冰箱經過3、4日發酵就可以吃了