1.苕絲糖#紅薯版薩其馬#
食材：紅心紅薯1000g，麥芽糖90g，冰糖130g，水70ml
製作方法：1. 全家福 把紅薯切條 參考肯德基麥當勞薯條的那種粗細程度；2. 油炸後起鍋 晾涼 油炸的時候要控制好油溫 把紅薯條放入鍋內 不要去動它 容易碎 觀察 看到它的體積縮小到原先的一半後關小火 用筷子輕輕撥動 感覺薯條之間不粘了 那可以出鍋了 喜歡老點的可以讓油的餘溫再騰一會 注意別焦了；3. 放水 放糖 當糖融化後再加入麥芽糖 關小火慢慢熬 熬到圖片的程度 能拉絲就OK了；4. 把炸好的薯條放入鍋內快速攪拌均勻 然後倒入事先準備好的容器 用飯勺壓平壓實；5. 等自然冷卻後切塊 我是等涼了後又放到了冰箱的速凍加快糖漿的凝固
2.電飯煲滷雞
食材：三黃雞1隻，姜適量，蒜適量，老抽適量，料酒適量，水適量，蔥適量，生抽適量，油適量，鹽適量
製作方法：1. 雞清洗乾淨；2. 姜切片、蔥蒜切段；3. 適量的生抽、老抽、鹽、料酒、水、油調成一碗醬料，將雞放入一個碗中，加入半碗醬汁，醃製半小時；4. 加入醬汁，醃製半小時；5. 電飯煲加熱，放入姜蒜爆香；6. 將醃製好的雞放入電飯煲中，醃製的醬汁也一起放入；7. 加水平行於雞的表面，放入幹辣椒，啟動煮飯功能燜制；8. 燜制一段時間要將雞翻面，有利於著色；9. 燜好的雞即可出鍋，剩下的滷汁可以用來滷雞蛋之類的食物也是美味無敵
3.瘦肉雞蛋羹（寶寶輔食）
食材：雞蛋1個，蔥適量，鹽適量，瘦肉丸子1個，溫水適量
製作方法：1. 雞蛋加入2倍的溫水攪勻，瘦肉丸子切碎放入，再放入少量鹽巴，攪拌均勻（寶寶口味清淡，少鹽），放入切碎的香蔥攪勻即可；2. 小碗蓋上蓋子放入鍋裡，在蓋上鍋蓋，大火燒開轉中火蒸10分鐘左右（我習慣用筷子試，呵呵，上面還有筷子印記呢！熱騰騰的瘦肉雞蛋羹出爐了，配上稀飯或麵條都很不錯
4.家常燉鮁魚
食材：新鮮鮁魚一條750g，花椒，八角少許，料酒適量，味極鮮醬油適量，鹽少許，蔥姜蒜少許，幹辣椒少許，白醋適量，白糖少許，香菜少許
製作方法：1. 準備材料，鮁魚斜切片去腮去內臟，蔥切小段，蒜姜切片，辣椒切段；2. 鍋裡放適量的油；3. 把蔥姜蒜，幹辣椒，花椒八角一起倒入鍋中；4. 炒出香味；5. 依次加入糖，料酒，白醋，醬油，舟山老酒，沒有可以不添加；6. 放入鮁魚，再加少許的鹽；7. 加入水要沒過魚用中火開始燉；8. 燉至大約十五分鐘開鍋收汁；9. 成品圖
5.涼拌粉皮豆芽豆皮黃瓜絲
食材：豆皮半張，黃瓜半根，鹽1勺，雞精0.5勺，香油2滴，綠豆芽10g，粉皮1塊，生抽1勺，白糖0.5勺，紅尖椒3顆
製作方法：1. 粉皮洗淨 切條 豆皮洗淨切細條 黃瓜洗淨去皮刮絲 辣椒切小塊 大蒜切末 豆芽洗淨 ，鍋裡煮水開了放豆芽豆皮燙2分鐘，就是燙熟了，別吃生的對腸胃不好；2. 把燙好的豆芽豆皮和涼粉黃瓜絲放在一起 放入鹽 生抽 白糖 一點兒雞精拌均勻；3. 鍋熱放入少量橄欖油 小火 油熱放辣椒和蒜末 翻炒；4. 放點蠔油 重點就是蠔油 超級提味兒它；5. 把炒好的蠔油辣椒蒜末倒在拌好的涼粉上 滴2滴香油 在拌一下 讓味道均勻一些 現在就可以讓舌頭享受美味啦