香蔥芝士麵包一直是我最愛吃的麵包之一，家人們也都非常喜歡吃，以前沒玩烘焙的時候經常買85度家的，現在我想吃了就可以做，還可以按自己喜好在麵包內加肉鬆、香腸等等，滿滿的飽足。
撒上大量芝士條，擠上千島醬，並撒上香蔥末的小麵包，想想就知道很香了。喜歡做麵包的同學，來試試吧！
香蔥芝士麵包的用料：
中裕麵包用小麥粉200g、白砂糖25g、鹽1g、雞蛋半個、牛奶50g、酵母粉3g、溫水約50g、黃油15g、香腸適量、肉鬆適量、芝士碎適量、沙拉醬適量、番茄醬適量、蔥花適量、雞蛋液（刷表面）少許
香蔥芝士麵包的做法：
步驟1把麵包所需的除溫水和黃油以外所有的材料放入麵包機內，啟動麵包機發麵功能。（我的麵包機發麵功能是揉面+發酵，合計是1小時40分鐘）
步驟2一邊和面一邊慢慢加入溫水。
步驟3揉至成團時，放入黃油繼續揉，全程大概揉45分鐘左右。
步驟4揉至完畢後，發至2-2.5倍大。
步驟5取出發好的麵團排氣，分成4等份，靜置15分鐘。
步驟6準備好香腸粒和肉鬆。
步驟7取一個麵團，用擀麵杖擀成片狀，一邊可以擀的薄些，捲起來的時候好收口。
步驟8鋪上事先切好的香腸粒和肉鬆，輕輕按壓下。
步驟9慢慢的捲起來，收好兩邊的口，捏緊了。
步驟10放入烤箱內發酵，烤箱底層放一碗熱水。
步驟11麵包發酵至2倍大時取出，刷上雞蛋液。
步驟12撒上芝士碎，擠上沙拉醬。
步驟13擠上番茄醬，撒上蔥花。
步驟14放入烤箱，上小火180度烤15—20分左右。待上色後，可在麵包表面蓋上錫紙，防止顏色過深。
步驟15烤的時候芝士香蔥味飄香滿屋。
香蔥芝士麵包的烹飪技巧
1、我烤箱是30L，若烤箱大的話，可以翻倍的量操作。
2、我使用的是麵包機和面功能（包含揉面和發酵的程序），如果沒有麵包機的話，揉至擴展階段即可。
3、中裕麵包用小麥粉提取自進口優質小麥和中裕陽光小麥麥芯精華。麥香味濃鬱、具有麥香味的麵包粉。蛋白質質量好，麵筋含量更高，麵包製品飽滿、組織細膩且具有較高吸水性。