必須要學會的咖喱飯做法 超美味

2021-01-14 精工文化一西江美食網



用料

咖喱飯的做法

食材準備

土豆切丁，胡蘿蔔切丁

雞肉切丁，加少許料酒和水澱粉醃製

洋蔥切片或丁，討厭洋蔥的可以像我一樣剁碎，最後是看不到洋蔥的

熱油，下土豆胡蘿蔔丁翻炒至土豆表面開始變金黃，盛起備用

熱油(多放一點點，不然雞肉下鍋就糊)，下雞肉丁，翻炒至雞肉表面變色即可，盛起備用，只盛肉，油留在鍋裡

調小火，洋蔥丁下鍋煸出香味，放入咖喱塊，攪拌至咖喱塊融化即可，切勿戀戰！

放入土豆胡蘿蔔雞肉丁，加水沒過食材，加1/3盒牛奶

煮咖喱的時候要多翻炒，不然下面會糊鍋。想要咖喱濃鬱些可以中途再加一兩勺牛奶

盛飯，淋上咖喱

美味的咖喱飯！

小貼士

我用的咖喱塊是百夢多的，4等辣，但其實一點都不辣！好吃！反正1.2的會沒味道吧我覺得

咖喱粉不推薦！很難把握量！

油咖喱的話一人份一勺，以此類推



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