家常秘制紅燒肉!肥而不膩、入口即化,配飯3碗不夠吃!

2020-12-22 佳亮日記

在家裡長胖總比四處遊蕩好！最近肉太貪吃了，所以今天來個紅燒肉收藏！一壺美味，肥而不膩的燉肉，一碗飯和濃濃的醬汁，讓人慾罷不能。這裡有各種不同版本的紅燒肉。沒有人能抵擋誘惑，你也擋不住！

1把豬肉切成小塊，用冷水焯一下，然後洗去泡沫，控制水分。

2其他材料準備好了！

3。燒熱鍋，加少許油，加入姜、蔥炒勻

4把肉放進去，翻炒幾分鐘，直到肉嫩、油、金黃色

5沿壺邊倒些料酒

6加醬油。

7. 生抽。

8加冰糖，最好的選擇是黃巖糖。

9在肉上加水，蓋上蓋子煮沸。

10將水調至中、小號，小火燉40-60分鐘，期間翻幾次，以免粘鍋。

11最後把火打開，讓湯變濃。

12別放得太幹。你可以嘗嘗感覺一下。

13美味的紅燒肉做好了。這道菜是我婆婆教的。真的很好吃。

14肥而不膩，氣味好。

15它不大。一次咬一口。

16肥瘦，超級大米殺手！

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