據江蘇公共·新聞頻道《新聞空間站》報導：名滿天下的陽澄湖大閘蟹於9月21日正式開捕，吃貨們可以大飽口福了。不過，記者走訪發現，開捕前市場上就出現了不少打著陽澄湖牌子的大閘蟹，這是怎麼回事呢？
蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會新聞辦主任姚水生介紹，陽澄湖大閘蟹在正式開捕之前，專賣店裡也有少量的試捕的螃蟹放在店裡，有的是只供展示、並不銷售；有的是應少量客戶需求，提前嘗鮮一下，陽澄湖大閘蟹的正式開捕是在9月21號。在此之前，大部分商販都是掛著陽澄湖大閘蟹的名頭。
未開捕就提前大量「露面」的陽澄湖大閘蟹明顯是假的，一些銷售人員也跟記者說了實話。有些大閘蟹的產地根本不是陽澄湖裡的，臨近銷售的時候，從外地運到陽澄湖，然後再在湖裡的籠子養兩天。
有統計顯示，2017年，正宗的陽澄湖大閘蟹實際產量為1600噸，銷售額約為3億元，但市場上號稱陽澄湖大閘蟹的銷售總額高達300億元，據此推算，估計99%的所謂陽澄湖大閘蟹都是冒牌的。
消費者可通過看外觀、看重量，看繩子來識別。看外觀，陽澄湖大閘蟹體色為青色、青灰色、青黑色、青黃色；腹呈白色、乳白色；頭胸甲隆起。此外，蟹繩要求採用環保材料，捆綁繩子橫豎都不得超過三圈。
1、看外觀：體色為青色、青灰色、青黑色、青黃色；腹呈白色、乳白色；頭胸甲隆起
2、看重量：陽澄湖大閘蟹二級蟹 雄蟹≥125g，雌蟹≥100g。
3、看繩子：蟹繩採用環保材料，捆綁橫豎不得超過三圈。每根蟹繩重量每米不得超過3克。
同時，蘇州市質監局已發布最新的2018版陽澄湖大閘蟹專用防偽標識。掃描二維碼，如果手機上顯示的數字和防偽標識上的數字是一樣的，那就說明是正宗的。
除了通過掃描彩片上的二維碼來辨別真偽，彩片背面還有防偽專用的鐳射字樣，用手電照射後會出現英文字母HCY的字樣。今年，預計發放這樣的2018新版「蟹扣」將達到850萬隻。
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