河南夫妻開早餐店,「不發一張傳單」,月入16萬,策略可複製

2020-12-23 壹玖長紅官方帳號

今天想跟大家分享的,是一個早餐店老闆的獲客手法,月入16萬,希望看完本篇文章,你也能學會這個辦法,並且用起來。

來自河南安陽的老曾,拿錢和他老婆一起在一條街上開了一家早餐店。地段不錯,人流量也挺大的。

其實最開始,老曾他這條街上有五六家早餐店,大家生意都差不多。但是開店就是為了掙錢嘛,所以各個店之間,暗地裡都在想辦法攬客,搞些小動作來搶生意。

老曾當然也知道裡面的二五六,「對競爭對手的仁慈,那就是對自己的殘忍」。

所以在摸清了大致的情況以後,老曾設計了一個非常霸道的獲客動作,直接把周圍一條街的客戶,讓他們至少來自己店裡消費4次。

也靠這個動作,他趕走了其中三家不好吃,老闆還愛說別人壞話的早餐店。

老闆在盛豆花

那老曾是怎麼做的呢?其實也很簡單,他就是靠一個「用戶思維」和「平臺思維」,站在更高層面上來「借雞生蛋」,讓別人心甘情願幫他獲客。下面來分享詳細的做法。

【1】先提升產品的品質,滿足客戶早餐多樣化的需求

再好的營銷,都要建立在優質的產品,和客戶真實的需求之上。老曾的早餐店,以前是主賣包子豆漿和油條。

後來他發現,這條街上很多顧客,也喜歡買各種各樣的粥、餅等等。自家的包子豆漿和油條,也還沒有好吃到顧客吃一次就忘不了的地步。

於是,他就跳出這條街,去觀察其他早餐賣得好的店,他們都賣什麼,什麼產品賣得好。

在這樣實地調查的情況下,老曾甚至把自己店的油條換成另外一個離自己比較遠的早餐店的,照批發價拿過來賣。

雖然和自己炸出來賣相比利潤少了,但是省了事,顧客吃起來也更喜歡,賣得多自然也掙得多。

同樣的邏輯,他又跑去和全城其他賣得好的早餐店合作,把他們的產品拿過來賣。每天一個特色早餐,直接打出這些早餐店的招牌賣。

對這些早餐店來說,他們的早餐不愁賣了;對這些買早餐的人來說,他們如果去那個早餐店買要跑很遠,但是現在家門口就可以買,所以他們也願意。

這樣,老曾就順利提升了自己早餐的品質和多樣性,當然也得到了更多的客戶認可。

接著,老曾就開始主推他的獲客方案。

油條

【2】異業聯盟,借超市之手,幫自己掙錢

遵循「平臺思維」的邏輯,老曾的下一步就是做資源整合。小小的早餐店,其實留客能力是真的挺弱的。

所以老曾找到周圍一個生意很好的超市,掏錢幫超市做促銷。怎麼做的呢?消費滿50,送20元的早餐券。這個早餐券,顧客拿著就可以來老曾這裡吃早餐。

20元的早餐券,就相當於20元的現金。對顧客來說這是他購物消費換回來的,是有價值的。

對超市來說呢,自己平常也沒什麼送客戶的,現在借花獻佛回饋客戶,還能幫自己提高超市的業績,它肯定也是願意的。

那對老曾來說,他這麼做自己有什麼好處呢?

【3】盈利分析

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