別具一格的中國菜，很受中國人喜愛，老外躲得遠！人們常說一方水土養一方人，生活在不同的地方，飲食文化不同，飲食習慣也大不相同，中國人吃東西時用筷子，而西方人用刀叉。由於吃的東西不同，所用的工具也不同，看到中國人用筷子吃飯，西方人想要學和勝的話其實很難，畢竟他們不習慣，又不會用筷子，又不會動手。正是由於飲食文化的差異，導致了這幾道獨特的中國菜，國內人很喜歡，而國外人則躲得遠。
麻婆豆腐，這是川菜中的一道有名的菜系，其上口嫩滑，吃進嘴裡即化，深受當地人民的喜愛，因為製作麻婆豆腐所需的調味醬十分特殊，加上味道上更辣，來中國的外國人實在難以想像，也不知道怎麼去吃。另外麻婆豆腐特別辣，老外想試著吃麻婆豆腐，卻發現這些豆腐自己根本就吃不下去。最後老外離開麻婆豆腐，雖然覺得這道菜很奇怪，完全不知道怎麼下口。
滑肉，這是四川的一道特色菜餚，主要的配料是用蕨根粉包著炸好的肉片做成的，把做好的肉直接煮進湯裡，味道不錯，無論老人還是小孩都喜歡吃，因為這道菜裡不僅有素，葷素菜搭配起來，再加上湯的濃鬱，給人一種特別美的感覺。做這道菜的時候要用到筷子，西方人不習慣用筷子也夾不住，導致他們沒辦法進嘴吃，吃起來特別費勁，所以外國人躲得遠。
大拉皮，這是由紅薯粉製成的一道美食，看起來和粉條似乎有些相似，在吃法上也是多種多樣，無論你是炒著吃還是涼著吃都可以，無論你用什麼方法做都合適，吃起來很開胃，特別適合夏天吃，不過在嘴裡吃起來特別滑，用筷子夾起來不方便，而且很容易斷。於是外賓見如此難吃到嘴內便不願吃，畢竟不知如何下口。
這些美食在中國飲食文化中很有特色，但老外不喜歡吃，實在是沒辦法把它們吃進嘴裡，雖然看上去很好吃，但卻不知道該怎麼下手，這就導致老外不願意再吃這些美食，還是喜歡用刀叉來切牛排，大家怎麼看？