烘焙帶來的滿足感是無與倫比的。所以很多人都會在傷心難過的時候，選擇和好朋友一起吃一份甜品蛋糕，這樣不僅能使味蕾得到滿足，也能驅趕內心的陰霾。自己在家做烘焙，同樣是一件特別有成就感和幸福感的事兒，親手烤出的蛋糕更有一番別樣的風味~那麼選擇一個怎樣工具也就成為很重要的一點了，那麼相對於普通的烤箱，蒸烤箱做烘焙又如何呢？今天我們就來教大家蒸烤箱做烘焙的幾大優勢吧
強大的變溫發酵功能
做過麵包的都知道，發酵對於製作麵包來說有多重要，發酵過程的好壞會直接影響我們的成品，發酵不充分或者過度都是做不出好的麵包的，而發酵又是對溫度要求很高的一個環節，蒸烤箱特有的變溫發酵的功能更是普通烤箱不具備的，針對不同的需要，調節不同的溫度，這樣才能烘焙出好的麵包。
推薦食譜：各種麵包，面點的發酵操作
特有的蒸汽烤功能
相對於普通烤箱單純的烘焙功能，蒸烤箱獨有的蒸汽烤功能能夠在高溫烘焙的同時是放出水汽，有效防止食物水分過度流失，烤出的食物更加鬆軟不會幹硬，烤過歐包的小夥伴應該體會更深，單純的烤箱是很難烤出鬆軟美味的歐包的，蒸汽在製作歐包的過程中起著非常大的作用，因此，即使是對烘焙要求很高的大人，蒸烤箱也能輕鬆滿足你們的烘焙需求。
推薦食譜：種類各樣的軟歐包
循環熱風烤功能
相對於普通烤箱的上下烤管加熱的模式，蒸烤箱的隱藏加熱管配合後部風扇，在烘烤過程中，能有效地促進腔體內的熱量流通，受熱更加均勻，不會出現一部分沒熟，一部分已經焦糊的現象，對溫度把控不好的烘焙小白也好掌控，輕鬆上手做烘焙。
推薦食譜：各種曲奇，蛋糕
總結：蒸烤箱在烘焙方面，無論是要求較高的大人，還是學做烘焙的小白都能夠輕鬆滿足，齊全的功能模式能夠應對各種烘焙需求。