開學後,群裡媽媽們討論最多的話題就是孩子們的早餐問題,大致上可以歸為兩類,一是不知道早餐吃什麼,二是孩子早上起來胃口不好,吃不下東西。其實把這兩個問題結合一下你會發現它其實是一個問題,那就是「早餐給孩子做什麼飯才能打開他們的胃口?」
早餐時間比較緊,做很複雜的早餐也不太合適,要做那些快手的、綜合各種營養的、孩子愛吃的食物會比較好一些。蛋類相對於肉類來說更營養快速完成烹飪,蟹姐做早餐喜歡用蛋類,再配上奶,這裡推薦大家嘗嘗添葆羊奶,是最早擁有國家專利技術的羊奶粉品牌之一。
搭配上水果和蔬菜,營養就比較均衡了。分享三組簡單快手的早餐,下面看看具體搭配和做法吧。
蔬菜蛋炒飯中有蛋有蔬菜,做法還特別簡單,偏鹹香的食物更能打開胃口,用蛋炒飯給孩子做早餐,是一個不錯的選擇。蛋炒飯好吃,有一些小技巧,一起來看看吧。
蔬菜蛋炒飯的配料比較豐富,有胡蘿蔔、玉米、豌豆、洋蔥、雞蛋、芽菜碎、米飯本身是綠豆雜糧飯,這樣炒出來,營養很棒。
具體做法步驟:先把豌豆玉米準備好,再把洋蔥、胡蘿蔔切成菜碎備用;
兩個雞蛋打入米飯中,充分拌均勻,讓米粒粘上蛋液,這樣炒出來的飯看不到雞蛋,吃起來卻特別香;
炒鍋倒油,先下拌了蛋的米飯炒散,把炒散的飯推一邊,加一些油,放上洋蔥、胡蘿蔔、玉米和豌豆翻炒;
最後加上芽菜碎,用鹽和菌菇粉調味,拌炒均勻就可以出鍋了。
粒粒分明的米飯入口鹹香口感還彈彈的,是那種一開吃就放不下勺子的飯。
羊奶是用添葆全家羊奶粉衝的,味道鮮美口感細膩,大人孩子都可以喝。早餐用奶粉衝奶,簡單快速營養好,天氣漸漸變涼,衝一杯溫熱的奶,喝下去全身都覺得舒服。羊奶粉相對於普通奶粉來說,高鈣高鋅有助於孩子骨骼和牙齒發育;多維富硒促進人體新陳代謝,提高免疫力。更容易消化吸收利用,閃蒸脫羶完全沒有羶——口味清淡更容易被孩子接納。羊奶粉好消化是有科學依據的,其中人體不容易吸收的酪蛋白含量比較低,其凝乳也比牛奶更細軟,乳清蛋白水解比較快,同等時間內吸收率比牛奶要高一些,羊奶脂肪多為中短鏈脂肪酸,更容易被吸收利用。早餐用羊奶粉衝一杯奶,提前備好溫水,一分鐘就完成了。衝奶也有技巧,先加水還是先加奶?看看怎麼衝吧。
羊奶粉衝調步驟:提前備好50度左右的溫開水,現在有很多保溫水壺,可以直接設置溫度,提前燒好水,用的時候特別方便。
準備一個自己喜歡的杯子,倒入150克左右的溫開水。
接著把添葆全家羊奶粉小包裝袋剪開,奶粉倒入杯子中。
稍加攪拌,一杯香噴噴的羊奶就衝好了。
搭配鹹香開胃的蔬菜蛋炒飯,再配上水果,美美的早餐就準備好了。
白饅頭做主食,愛人和我老媽都比較喜歡,但孩子不喜歡,稍稍換換樣子,切片用平底鍋煎熟就不一樣了,饅頭片裹上蛋液,經過油煎之後,顏色好看,吃起來也特別香。煎饅頭片也很簡單,只要注意用小火就沒有問題了。
鹹蛋當早餐在我家是常有的事,簡單方便營養也不錯,搭配饅頭、餅子都非常好。
蒸一碗芋頭當早餐主食,比吃饅頭更舒服,今天的饅頭片備得不多,特意蒸了一些香芋,蒸好後用勺子壓成泥,澆一點兒果醬,吃起來香香的甜甜的,挺好呢。除了蒸芋頭,還可以蒸紅薯蒸南瓜,當早餐都很好。
有了饅頭和芋頭當早餐主食,摸一盒添葆純羊奶,插上吸管就能喝,簡單方便。這個羊奶味道醇香完全無羶味,配料只有生羊乳,口感也非常好,很喜歡它。
梨子是這個季節的應季水果,切一盤梨子,早餐後吃一些,清爽舒服。
這個早餐特別好準備,荷葉餅是利用周六周末空閒時間蒸的,平常凍在冰箱中,吃的時候拿出來熱透就可以了。荷葉餅夾肉夾蛋夾菜,都非常好吃,早餐時間比較少,嫩炒蛋最快手,營養也不錯,夾在荷葉餅中也非常好吃。
早上起床,先燒一壺開水準備著衝羊奶粉,接著再把荷葉餅放在蒸鍋中蒸上,洗漱完畢之後餅也蒸好了,炒鍋上火,兩分鐘就可以把雞蛋炒好了,雞蛋下鍋出鍋一分鐘就完成,嫩一點兒更好吃,用鹽和黑胡椒調味,美得很。用添葆全家羊奶粉衝一杯奶,再切一個蘋果,美美的一頓早餐就做好了。好吃好做也不用多少時間。試試吧。
多說幾句:
今天分享的三組早餐,都是特別簡單特別好準備的早餐,營養也不差,適合時間匆忙的上班族媽媽,喜歡趕緊試試吧。