天氣太熱,家人就饞這甜湯,甜糯又解渴,比綠豆湯還受歡迎,好喝

2020-09-03 煮菜婆婆



天越來越熱,而我離卸貨的日子也越來越近。也許是懷孕的緣故,每天動一動就大汗淋漓,休息片刻就想喝點冰爽可口的綠豆湯、奶茶、檸檬汁之類的。天熱的時候,那冰冰涼的湯水順著喉嚨直流而下,甭提多舒坦了。然而現在,畢竟是進入了孕晚期,可不得多多注意下,長期吃太寒涼的冷飲,既傷身體還容易刺激胎兒。為此,老公特意給我買了一個養生壺,讓我想喝冷飲的時候,自己烹點花茶或是水果茶喝。


別說,自從有了這款神器以後,我喝水、溫奶、烹煮燕窩都喜歡用它。尤其是最近,我有點上火,最喜歡燉點銀耳梨子甜湯喝了,不僅做法簡單,還能清熱消暑,非常適合孕婦老人和孩子。甜湯裡有銀耳、梨子、紅棗、桂圓,銀耳口感軟糯潤滑,可以補氣益胃、強身潤肺,而梨子口感清甜酥脆,有清熱潤燥、養血化痰之效,二者搭配上幾顆紅棗、桂圓,既增加了湯汁的甜度,又不至於過於寒涼。說來,我兒子平時總不愛喝水,但每次煮此湯,小傢伙都能喝上滿滿2大碗,可把我高興壞了。天氣太熱,家人就饞這甜湯,甜糯又解渴,比綠豆湯還受歡迎,真的很好喝。


【果味銀耳梨子甜湯】

【食材】:銀耳1小朵、梨子1個、紅棗1把、桂圓5個、枸杞1勺、西瓜1塊。

【菜譜】

步驟1,拿出幹銀耳,用流水衝洗1遍,然後放入大碗中,注入清水浸泡半小時。浸泡至完全泡發後,用剪刀剪去根部,撕成小塊,淘洗乾淨,瀝乾。


步驟2,把紅棗、桂圓、枸杞拿出來,剝去桂圓的殼,用清水將三者衝洗乾淨。


步驟3,拿出1~2個梨,衝洗乾淨,削去外皮,切成小丁狀,和所有材料放置在一塊。


步驟4,取出萊卡淨水養生壺,先將所有食材放入壺中,注入600ml的過濾水。與常見的養生壺不同,這款迷你養生壺多了淨水的設計,可以一邊濾水一邊烹煮,烹茶煲湯都能輕鬆搞定。


步驟5,選擇「果茶」模式,開始烹煮。這個壺,一共有7大養生功能,燒水、熱奶、煮燕窩、煮果茶、紅茶以及綠茶,用起來還是非常方便的。



步驟6,烹煮好以後,晾溫一下。接著拿出西瓜,切成小塊,放在玻璃杯底,然後倒入溫熱的銀耳梨子甜湯,就可以開喝了。


【小煮叨叨】

這道甜湯,我沒有加冰糖,而是用紅棗、桂圓來代替,加上西瓜本身也有甜味,所以吃起來很夏天,並不比加糖的差。大家做的話,也可以把西瓜換成自己喜歡的水果,喜歡甜的話,加點糖也行。


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