4種"糊弄式早餐"經久不衰，家長以為營養天然，卻不知很傷孩子

2020-10-03 開心果媽媽育兒間

"文 | 開心果媽媽（原創文章，歡迎個人轉載分享）"

說到一日三餐，大家想必都是非常熟悉了，畢竟，這是我們人類想要生存下去，必不可少的部分。只是，一日三餐真的只是為了填飽肚子嗎？

在貧窮的年代，能夠吃飽，就已經是莫大的福分。

但是在物質富裕的今天，絕大多數家庭，都已經開始注重給孩子吃好了。

只是，有些家長對於"吃好"的理解，似乎有些誤解。

一日之計在於晨，對於一個人的一天來說，最重要的一頓飯，是在早餐，而不是家長們所以為的零食或者午餐、晚餐。而不少家長會覺得，這4種早餐，才是最營養天然的，卻不知，他們很傷孩子。

4種"糊弄式早餐"經久不衰，家長以為營養天然，卻不知很傷孩子

1、豆漿配油條

豆漿

豆漿從營養上來說，還是可以的，含有豐富的蛋白質、維生素、鈣等營養物質。因此，早上喝一杯豆漿，是非常好的。

但是，很多人為了方便快捷，都是在外面買的豆漿，外面的豆漿是否用豆子鮮榨的，放了多少糖，都不得而知。就過量的糖，對孩子就沒有任何好處。

因此，如果要給孩子喝豆漿，最好是自家買個豆漿機自製，也是方便的。

油條

油條，是一種古老的麵食，也是傳統的早點之一。但是，一來，油條是油炸之物，每天吃，容易引起肥胖；二來，外面，賣的油條，油是反覆使用的，油條中添加的東西，也有可能會引起鉛中毒；三來，油條沒什麼營養，純粹是口感比較好。

因此，即使出傳統美食，如果要給孩子吃，還是偶爾為好，不要每天當成主食吃。

2、白粥配鹹菜

白粥

白粥的營養價值，還比不上白米飯。白粥，有利於消化，比較中和，能補益氣，含有碳水化合物。對於健康的大人而言，每天早上喝白粥，倒沒什麼。但是，對孩子來說，卻不合適。

因為白粥中所含的營養，確實太少了，而且非常容易飽腹，這對正處在生長期的孩子來說，白粥的營養，遠遠供應不上身體的需求，這時候的孩子，還是需要蛋白質、維生素、脂肪等營養。

鹹菜

說實話，開心果媽媽自己，也是非常喜歡吃鹹菜的，甚至每年，家裡都會用白菜醃製一些鹹菜，或者醃製點蘿蔔乾，實在是太美味了。

只是，醃製的東西，含有大量的鹽，吃多了對腎臟不好，而且還會產生亞硝酸鹽，對孩子的身體，更是弊端多多。如果是買的鹹菜，甚至可能會用工業鹽。

3、早餐奶配餅乾

早餐奶配餅乾，聽上去，似乎還是個挺不錯的吃法。似乎，看民國的電視劇，有錢人家的孩子，都是吃的早餐奶配餅乾或者麵包。現在，家長給孩子吃這個，總沒錯吧？

早餐奶

你所購買的早餐奶，就一定適合孩子早餐麼？

有些家庭，會買上一大箱的早餐奶，上面可能還有大大的"兒童早餐奶"的字樣。如果家長仔細看一下這種早餐奶的配料以及營養含量，會發現，全是各種看不懂的名詞。看不懂沒關係，反正，配料表上面的東西越多，就代表，這早餐奶，越是兌出來的，別說營養了，對身體還有一定的影響。

早餐奶，換成巴氏鮮奶，或者只含生牛乳的純牛奶，更合適。

餅乾

餅乾口感酥脆，是孩子們的最愛。但是，不少購買的餅乾，含有大量的黏性糖分，會粘附在孩子牙齒上，造成齲齒。並且，有些會含有反式脂肪酸，這對孩子的大腦發育、身體發育，可是存在著非常大的威脅。

4、饅頭配榨菜

南方人喝粥，北方人吃饅頭，所以，饅頭也是很多地區的主食之一。

饅頭

饅頭的營養，比粥要好上一旦，含有碳水化合物、澱粉、蛋白質、維生素等，而且如果是全麥饅頭，還含有膳食纖維。但是，這些營養還是比較少的，對孩子身體需求來說，根本不夠看。

相比於饅頭，家長倒不妨給孩子自製一些包子，裡面包上肉餡兒等，營養或許更好些。

榨菜

一口饅頭一口榨菜，著實是美味。但是，榨菜和鹹菜類似，並不是一種健康的食物，家長也不要讓孩子多吃。

孩子早餐吃什麼，營養又簡單？這幾點家長可參考

有一位50多歲的醫生說，他身高1米7，在他們那個年代，這個身高是非常正常的，但是在如今孩子們的身高中，卻是大家眼中的"三等殘廢"。為何現在孩子長這麼高？營養，起到了非常重要的作用。

1、食材選取，需營養均衡

想要孩子早餐吃得好，那麼家長就要注重孩子早餐的搭配。其實，早餐的搭配，也很簡單。

奶製品（配料有且僅有生牛乳）、豆製品（少糖或無糖）、蛋類、蔬菜、水果、穀物、堅果等，都是非常適合早餐的。

舉個例子

周一：純牛奶、堅果、雞蛋、半個蘋果；

周二：全麥麵包、牛奶、半個橙子；

周三：小米粥、炒時蔬、一根香蕉；

周四：酸奶、雞蛋三明治、獼猴桃；

……

只需選對食材，然後每天進行搭配，是不是非常簡單？同樣是簡單，但是比上文提到的四種早餐，要有營養得多。

2、製作方式，可選最簡單的

其實，早餐的製作方式，也沒有那麼複雜，整各種花樣。

比如，雞蛋，可以蒸，可以煮，可以水煮荷包蛋，營養都在，還換著花樣吃，做法還簡單。

3、購買"食譜"

有些孩子可能比較挑，上面這幾種吃法，無法滿足他們的"胃"，那麼家長該怎麼辦呢？對付這種小傢伙，家長們可能得費點心思。這時候，最方便的做法，其實就是買本食譜，或者用一個美食APP，找好孩子一周吃的早餐，然後提前購買食材，提前一晚準備食材，這樣，做飯的時候就不用思考，可以很快了！

開心果媽媽寄語

"糊弄式"早餐，之所以經久不衰，一來是因為老人們對食物營養的錯誤理解，二來是因為家長每天早上時間有限。而開心果媽媽寫這篇文章的目的，就是希望家長們能夠重新正視孩子的早餐，對孩子的早餐進行調整，同時，又沒有太麻煩。

今日話題討論：你家孩子吃的是營養早餐，還是"糊弄式"早餐呢？

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    第1種糊弄式早餐白粥配鹹菜：這也是很多農村家庭裡面的標配早餐，在早上媽媽會煮一大鍋白粥，夠一家人一整天吃的白粥，再加拿一些家裡醃製的鹹菜配著白粥吃。長期吃這樣的早餐會讓孩子營養不足，缺鐵從而影響孩子的智力發育，家長別不以為意。
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  • 「中國式糊弄早餐」悄然興起，傷害孩子的身體，家長卻一無所知
    第1種糊弄式早餐白粥配鹹菜：這也是很多農村家庭裡面的標配早餐，在早上媽媽會煮一大鍋白粥，夠一家人一整天吃的白粥，再加拿一些家裡醃製的鹹菜配著白粥吃。其二：鹽太高會讓孩子老是口渴早上吃鹹菜，含鹽高，而孩子喝了不但會影響腎臟的健康，還會讓孩子覺得口渴，喝水多老是想上廁所，上課也沒辦法注意聽了。長期吃這樣的早餐會讓孩子營養不足，缺鐵從而影響孩子的智力發育，家長別不以為意。
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  • 這4種合成美食，家長總以為是天然的，孩子再愛吃也別給
    ，不少家長為了孩子能夠吃得營養又健康，恨不得連零食都親自動手做。他說孩子吃的很可能是合成牛排，是沒有什麼營養可言的。這4種合成美食，家長總以為是天然的>生活中常見的4種合成美食，家長卻總以為是天然的，孩子再愛吃也別給，家長們可別再被騙了！
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    在中國不少孩子早餐都有粥，為什麼對孩子沒有營養？ 因為一碗粥下肚，孩子就沒有胃口再吃其他東西，而且粥沒有豐富的蛋白質和其他營養物質，這些才是增強孩子免疫力的關鍵。 一天之計在於晨，早上單憑一碗粥並不能保證孩子的營養。
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    在中國不少孩子早餐都有粥，為什麼對孩子沒有營養？因為一碗粥下肚，孩子就沒有胃口再吃其他東西，而且粥沒有豐富的蛋白質和其他營養物質，這些才是增強孩子免疫力的關鍵。一天之計在於晨，早上單憑一碗粥並不能保證孩子的營養。
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    早上這頓飯非常重要，尤其對於生長發育期的孩子來說，早餐更是重中之重。如果早餐吃得好，孩子上午學習更有效率，否則還沒等到吃午飯，早早就餓了。大腦沒有充足的營養供應，勢必影響下幾課的學習。道理誰都懂，可是有不少年輕父母因為早起要上班沒時間等諸多原因，就隨便給自己孩子買點現成早點，或是隨便糊弄點把孩子肚子填飽就行了。
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