剁肉餡的時候，很多朋友嫌麻煩都會把肉放在絞肉機裡面攪碎，其實絞肉機絞出來的肉沒有剁出來的好吃，今天小編教大家一個剁肉的小竅門，又快速又乾淨又衛生，下面讓我們一起來了解一下吧。
首先我們把豬肉放在菜板上面，橫著用刀切，切的時候不要切斷，肉片切得越薄越好。
一面切好了之後，我們把豬肉翻過來切另外一面，用同樣的方法切，不要把豬肉切斷。
豬肉兩面都切好了之後，我們現在斜著切，同樣也不要切斷，切得越薄越好。
斜著切好了之後，我們再把豬肉翻來過來斜著切另外一面，也不要切斷。
最後一步我們橫著切，就可以把豬肉直接切斷了，現在切的時候，我們就可以明顯的看到切下來的豬肉都已經是小顆粒狀了，這樣肉餡也基本上算是成型了。
如果想要肉餡變得更加細膩，那麼我們就可以用刀背再剁一下，剁肉餡時，如果用刀刃剁，不但容易損壞菜板，而且還容易使菜板上面的碎渣進入肉餡裡面，所以用刀背剁比較合適，而且用刀背剁出來的肉餡口感也會好很多。這樣花個幾分鐘時間，我們就能夠把肉餡剁好了，用這個方法剁的肉餡不但乾淨衛生，而且口感也會好很多，下次家裡剁肉餡的時候，不妨就試試這個小方法吧，既簡單又實用。
以上這個剁肉餡的小方法，現在都清楚了吧，希望本期的內容能夠幫到大家，如果您還有更好的意見和想法，歡迎在下方留言，如果覺得內容不錯就轉發分享給家人朋友們，讓更多的人知道，謝謝觀看，我們下期再見。