為何現在奶茶市場如此火爆，而曾同樣身為港式奶茶的她，卻火不起來，正在漸行漸遠？
港式奶茶區別於臺式奶茶，第一在於茶味過重，現代許多人喝奶茶是因為裡面的茶能夠讓奶茶變得更好喝，然後過重的茶味不太適用於現在的年輕人的口感。
港式奶茶對茶底原料十分講究，其講究不在茶的名貴，而在於茶葉的選擇和拼配。再加入新鮮淡奶進行調配，沒有奶精也沒有添加劑。
而為何港式奶茶現在在大陸市場越來越難站穩腳跟，主要在於營銷方面，港式的營銷和產品上新。而且港式奶茶注重手藝和傳承，師徒的手藝和產品表標準參差不齊，也是阻礙了他的發展道路。在一個快速消費的時代，消費者需要不斷地接受新產品，抓住眼球才能有繼續發展的能力和空間。而正當港式奶茶在大陸發展不順時，臺式奶茶的勢力也悄悄崛起。使得港式奶茶措手不及。