西安的神奇之處在於，如果你想逛博物館，沒有個把月是看不完的。如果你想逛帝王墓，沒有一年半載是遛不完的。如果你想吃遍西安美食，不長二十斤是不可能的。
西安的美食種類繁多，隨便走進一家地道的餐館，基本上都有葫蘆雞、石子饃、甑糕、鍋盔……準備高考或者中考的同學建議嘗一個毛筆酥，把毛筆蘸醬吃下去，考試的時候肚裡有墨，心裡不慌。
說起羊肉泡饃，估計全國各地都能吃到。不過，到了西安，這個羊肉泡饃就沒那麼簡單了。這裡的泡饃種類繁多，除了羊肉泡饃，還有牛羊肉泡饃、葫蘆頭泡饃、小炒泡饃、粉湯羊血泡饃……外加酸辣、麻辣、香嫩等各種口味，饃和饃還不一樣，掰饃的手法也不一樣，總之，要把西安的羊肉泡饃嘗個遍，大概連續吃上一個月就差不多了。
談到西安人民的日常飲食，就不得不提三秦套餐。所謂三秦套餐，就是涼皮、肉夾饃加上冰峰汽水，這種非常接地氣的小吃在西安遍地可見，能吃飽喝足還不貴。
和羊肉泡饃一樣，涼皮只是一個統稱，具體的有釀皮、麻醬涼皮、米皮、擀麵皮、烙麵皮……而肉夾饃就更厲害了，光饃的種類就好幾種，能夾的就更多了：臘汁肉、涼肉、臊子肉、臘牛肉、粉蒸肉……胃口大的建議一頓吃三，這樣爭取一周時間迅速吃遍西安的主流肉夾饃。
饃不光能夾肉，還能夾菜、夾烤串、夾油條……給西安人一個饃，他能夾遍整個宇宙！
西安人民對麵食的熱愛絕對到達了一個痴迷的境界。只需要買一袋麵粉，遞給一個西安人，耐心等待一會兒，他就會給你做出油潑辣子面、刀削麵、臊子麵、拉條子拌麵、biáng biáng面……你看這碗又大又圓，你看這面又長又寬，別饞大碗寬面別流淚……耳邊是不是響起了熟悉的旋律？
甚至連冰激凌都有油潑辣子味的。我買了一個，從表面看這貨完全就是一個人畜無害的普通的冰激凌，咬一口才感覺到一股油潑辣子味已經進嗓子眼裡了。
說了這麼多還不快來西安玩。