秋高氣爽，菊黃蟹肥，品金秋美味，絕對螃蟹莫屬。這句話可不是出自我嘴，這是網上看到的，覺得簡單幾句話就可以讓大家感覺到螃蟹的美味，看了一眼就記到了心裡。哈哈！是螃蟹的美味記到心裡。我家是北方內陸地區，小的時候，對螃蟹接觸的並不多，吃過很少的幾次，並不覺得有多好吃，愛吃也是最近幾年的光景。我家孩子吃過一次就愛上螃蟹的味道，經常吵著要吃，慢慢的就覺得味道還不錯。
這不，看到這樣的一元蟹，我覺得太小，吃不到什麼肉，但是孩子想吃，也就買了一些。雖說這樣的小螃蟹肉不多，但是味道應該不錯，就簡單煮了一鍋粥，原汁原味的鮮美，做法超級簡單，不需要啥廚藝，零廚藝也不會有失誤，一起隨明兒試試吧！
材料：一元蟹 大米 蔥姜 香菜 油 鹽 醋 蠔油
製作方法：第一步想要蟹粥好吃，選材很重要，一定要是鮮活的螃蟹，用當季的新大米。買來的小螃蟹用刷子刷洗乾淨，大米提前浸泡。
第二步鍋中放入稍微多一點的油，放入螃蟹兩面煎制焦黃，把螃蟹背殼打開，以方便入味。
第三步把鍋中多餘的油倒出，添入適量清水，倒入泡好的大米。
第四步放入蔥段和薑片。大火燒開後轉小火，蓋上鍋蓋，繼續熬煮。
第五步記得中間要用勺子攪一攪，以防糊鍋。等到整個鍋裡都變成薑黃色，大米熟透，湯變黏稠放入鹽，醋，蠔油調味。
第六步撒點香菜碎即可出鍋。
味道鮮美的蟹粥就做好了，慢慢的蟹膏，看著就很有食慾吧！
明兒今天的分享就到這裡，非常感謝您的閱讀，其實螃蟹的做法有很多不同的版本，你還知道哪些做法？歡迎您留言探討。或者你喜歡卻不會的菜式，也可以留言，教你做菜。明兒會每天更新美食，希望和您不見不散哦。喜歡明兒的，歡迎關注、評論、點讚、分享哦！