全省「淨餐館」「管集市」專項行動培訓班到五華觀摩學習

2020-12-23 昆明五華發布

聚焦城區

聚焦7個專項

聚焦重點區域場所

「淨餐館」「管集市」

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9月29日，為進一步明確「聚焦城區、聚焦7個專項、聚焦重點區域場所」的要求，加強基層一線指揮員的實戰能力，提高精準落實工作的水平，全省「淨餐館」「管集市」專項行動能力提升培訓班到五華區進行現場觀摩學習。區委副書記、區長王秀江，副區長郭穎參加觀摩學習。

培訓班先後來到五華區蔡家村引攤入市綜合市場、春之城標準化菜市場、南強街，現場觀摩五華區推進落實「管集市」專項行動、集貿市場「四個一批」建設管理工作成效及長效機制建設和五華區推進落實「淨餐館」專項行動及「網際網路＋淨餐館」運用工作成效。

今年以來，五華區緊緊圍繞「提升食品安全、改善環境衛生、治理餐飲浪費」的主題，紮實推進愛國衛生「淨餐館」專項行動。目前，五華區獲證餐飲服務企業6893戶，包括特大型餐館8戶、大型餐館105戶、中型餐館702戶、小型餐館5659戶、學校食堂214戶、其他食堂198戶、集體用餐配送單位7戶。

2018—2020年，五華區計劃新建標準化集貿市場4個，提升改造18個，關停轉向9個；截至目前，已完成新建5個，改造提升16個，關停轉向8個；對已經完成驗收評級的7個市場兌現獎補資金1000餘萬元；開展評星定級4次，對獲得「三星級」以上的市場兌現獎補資金近200萬元。

在「淨餐館」專項行動中，五華區強化與省、市局專業處室的業務溝通，將具有豐富餐飲類型、業態，號稱「一方夜市，半城煙火」的南強街作為五華區「淨餐館」示範街區進行打造。區市場監管局組織專業科室、稽查中隊執法力量配合屬地監管所執法人員，按照餐飲服務環境衛生全改善行動目標任務及達標標準要求，結合「明廚亮灶」建設工作和制止餐飲業浪費行為的實施方案，對南強街的12家中型餐飲企業、53家小型餐飲和小吃店、49家小攤販進行分類精準監管，實施「一店一策」。

下一步，五華區將繼續按照「七個達標」的工作要求，落實餐飲服務單位主體責任，強化長效監管，持續改善餐飲服務環境衛生條件，提升全區餐飲服務質量，為人民群眾打造放心、安心、舒心的餐飲消費環境。

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來源 | 區融媒體中心 楊爽

編輯 | 陳邱潤

責任編輯 | 崔志超

編審 | 王繼紅 崔文啟

終審 | 洪瑞濱

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