吃嫩玉米別只會水煮,加它蒸一蒸,一鍋不夠吃,香甜美味!這個季節有些地方的玉米都已經可以開始吃了,我們中國人的主食一般都是大米或者是小麥做成的食物,玉米做成的食物,只能當作粗糧,雖然喜歡的人挺多,但是不會頓頓吃。不過如果讓我們每天都吃一個嫩玉米的話,相信大家都是非常願意的。
越來越多的農民種植玉米的時候,都是趁它很嫩的時候就把它掰下來出售了,因為嫩玉米的價錢要比成熟玉米的價錢還要貴上一些。每到嫩玉米上市的季節,幾乎家家戶戶遇到了都不會錯過,要買上幾穗回家做成水煮玉米吃。如果問你嫩玉米的處理方式是什麼,大家都會說肯定是水煮,今天來給大家教一種新的方法,嫩玉米別只會水煮了,水煮出來其實並不是特別美味。
我們會發現街上的水煮玉米雖然很嫩,但是裡邊都添加了蘇打粉或者是其他的一些東西,這樣吃起來真的是不太健康,雖然是合理的食品添加劑,但是我們做的時候完全沒必要這樣做,今天給大家分享的方法是把玉米給蒸一下,蒸的時候我們添加一種東西,做出來絕對是香甜美味,一鍋都不夠吃。
所以我們需要先將玉米清洗乾淨,蒸玉米的時候,大家可以在上面留幾片葉子,冷水上鍋隔水蒸20分鐘關火,然後再悶上5分鐘,之後掀開鍋蓋,把上面的葉子去掉,再刷上一層蜂蜜,然後再繼續蓋上鍋蓋,利用鍋中的餘溫讓蜂蜜融入到玉米裡邊,這樣做出來的蒸玉米香甜美味,真的是太好吃了。
雖然我們也添加了一種東西,但是它是純天然的蜂蜜,所以完全不用擔心,吃起來還更加好吃。不過蜂蜜這種東西不能用太熱的水,所以在蒸的時候不能提前抹上去,一定要利用鍋中的餘溫,讓蜂蜜融入到玉米當中,這樣吃起來更加美味,蜂蜜的營養也不會流失!