不知道平時大家都喜歡吃蜂蜜嗎？蜂蜜對身體特別好，補充能量，滋潤腸道，尤其適合愛美的女性和長身體的孩子吃，不過平時蜂蜜總來衝水喝，時間久了孩子也覺得太單調，並且處於青春期的孩子也正是愛美的年紀，所以我就給孩子做了這道蜜汁雞肉串，蜂蜜和它特別搭，簡單美味又方便，吃多了也不胖，孩子每次搶著吃。
今天小編給大家準備了一款蜜汁雞肉串，喜歡的朋友就在下面點個讚吧！
蜜汁雞肉串
By 飄零星
配料：
雞腿 4隻、洋蔥 半個、姜 1塊、蒜 5瓣、熟白芝麻 1小把、玉米澱粉 1勺、醬油 2勺、料酒 1大勺、白砂糖 1小勺、精鹽 1小勺、蜂蜜 1大勺、海鮮醬 1勺、甜麵醬 1小勺
烹飪步驟：
1.準備食材。
2.雞腿去骨，用刀背將雞腿肉剁松。
3.將雞腿肉連皮切成2釐米的方塊狀，放入碗中。
4.將洋蔥、生薑、大蒜分別切碎放入雞腿肉中，加入醬油、料酒、蠔油、糖、鹽、澱粉。
5.抓勻以後醃製一個小時。
6.竹籤用開水泡十分鐘
7.將醃製入味的雞肉塊用竹籤串起來，放入鋪了油紙的烤盤裡。
8.將海鮮醬、甜麵醬和蜂蜜調勻成醬汁。
9.雞肉串表面刷一層醬汁。
10.放入預熱好的烤箱中，設置溫度190度，時間15分鐘。
11.烤至10分鐘的時候，取出來翻面，再刷一層醬汁，繼續烤5分鐘，出爐後撒椒鹽粉、辣椒粉、芝麻、蔥花即可。
烹飪小貼士：
1、新鮮的雞肉，眼球飽滿，皮膚富有光澤，肌肉切面也具有光澤，且具有鮮雞肉的正常氣味。肉體表面微幹，不黏手，用手指壓肉後的凹陷可以立刻恢復；劣質的雞肉，眼球皺縮凹陷，皮膚色澤轉暗，體表和腹腔內可以嗅到不舒服的氣味甚至臭味，表面黏手、膩滑，用手指壓肉後的凹陷恢復很慢或者不能完全恢復。2、購買生雞肉時要注意雞肉的外觀、色澤、質感。新鮮、衛生的雞肉塊大小相差不多，白裡透紅，有亮度，手感光滑。如果雞肉注過水，肉質會顯得特別有彈性，皮上有紅色針點，周圍呈烏黑色。用手指在雞的皮層下一掐，會明顯感到打滑。注過水的雞用手摸會感覺表面高低不平，好像長有腫塊，而未注水的雞摸起來很平滑。
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