可可雙色饅頭
饅頭是早餐必不可少的,吃慣了白饅頭,想著做點花樣。雙色饅頭簡單易做,味道也不錯!
原料:麵粉、牛奶、白糖、酵母、可可粉。
做法步驟:
第1步、所有材料稱好重量。
第2步、依次按先液體後固體倒入麵包機桶內,除了可可粉。
第3步、選擇自動和面20分鐘。
第4步、和好的麵團。
第5步、用刀切成兩份。
第6步、取一份麵團加入可可粉繼續和面20分鐘。
第7步、取出可可粉麵團,和白色麵團靜置十分鐘。
第8步、放入麵包機桶裡,中間拿塑膠袋擋住,防止粘一起,選擇發酵程序。
第9步、麵團醒發兩倍大。
第10步、取出揉成光滑麵團。
第11步、白色麵團擀成薄片。
第12步、可可粉麵團擀成薄片。
第13步、兩張麵皮疊一起。
第14步、慢慢捲起來。
第15步、切成塊整形。
第16步、放入蒸鍋發酵20分鐘,再蒸15分鐘出鍋。
第17步、成品圖。
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