【用吃剩的紅燒肉，燉了鍋菜，好吃又暖和，難怪東北人都喜歡這麼吃】今天晚餐老公有飯局不在家吃，就我一個人吃晚飯。看著中午吃剩下的幾塊紅燒肉，想起來東北廚友家經常會做的白菜燉粉條了，正好家裡白菜、粉條都有，我就用這碗剩紅燒肉來做這道東北菜吧！掰了幾片白菜葉洗淨，紅薯粉條用開水先泡了一下，紅燒肉個有點大，再切切小，也就10分鐘，這道菜熱乎乎的上桌了。這麼一砂鍋，我也不用吃米飯了，晚餐就只吃它了，白菜又軟又甜，粉條Q彈爽滑，稀裡譁啦吃完，真的好吃又暖和，難怪東北人都喜歡這麼吃呀！
《白菜燉粉條》主料：紅燒肉1小碗、白菜200克、紅薯粉條100克；輔料：調和油、料酒、鹽；
做法：1、中午吃剩下的紅燒肉；2、感覺肉大了，再切成片狀；3、紅薯粉條用開水泡了一下；4、白菜洗淨切成片狀；5、起油鍋，先放入白菜翻炒片刻；6、再放入五花肉片炒勻；7、加點料酒炒勻；8、加入適量清水和粉條一起燉煮；9、煮至粉條變軟變透明後，加點鹽調味即可；
10、出鍋裝入小砂鍋裡，這樣保溫性更好
麥媽提醒：白菜燉粉條，一般做法是用新鮮的五花肉片入油鍋中煸香後，再與白菜、粉條一起燉煮的
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