苦瓜還再用來炒雞蛋，那可真的OUT了，和這海鮮一起煮，超級下火
大家都知道，在夏天吃苦瓜其實是非常好的。因為苦瓜有個很好的清熱祛火的功效。讓大家在這個普遍因為炎熱的天氣而內火上升的時候，吃吃苦瓜來給自己降降火是非常合適的。不過苦瓜的下火效果雖然好，但是卻很多人卻是很抗拒吃苦瓜的，因為受不了苦瓜的那種苦味。因此很多人都會在苦瓜裡面加入一些雞蛋或者是肉來炒，這樣中和一下苦瓜的苦味，這樣子吃可以讓很多人比較能夠接受。不過其實這種這種做法，小葉子還是感覺有點out了。把苦瓜和這個海鮮一起做成湯來喝，真的是湯鮮味美，而且祛火的效果可是更好哦。
這個海鮮就是花蛤，在海邊城市裡，把海鮮和蔬菜一起煮湯是非常常見的。因為沿海的城市一般都會比較熱，所以對於下火，沿海城市裡生活的人確實是更好心得體會的。把花蛤和苦瓜一起做成湯，讓苦瓜的味道融入到湯中，配合上花蛤這個被譽為「天下第一鮮」的海鮮，真的是妙不可言啊！在這裡小葉子是真的建議大家可以去嘗試一下，因為花蛤和苦瓜都是非常容易就能得到的食材，嘗試起來非常的簡單哦！
今天小葉子就自己做了一個海鮮苦瓜湯，來給自己下下火，下面是小葉子的製作過程，如果有覺得自己上火的朋友，可以跟著小葉子一起動起來哦！
主料：苦瓜、花蛤、老蟶；
輔料：生薑、蒜頭、食鹽、味精；
製作過程：
1、把花蛤和老蟶買回家後，先用清水養上一段時間，讓這兩種帶殼的海鮮把殼裡的泥沙吐出來，然後仔細衝洗乾淨備用；
2、把苦瓜泡到清水中大約三十分鐘左右，去除農藥殘留，然後把苦瓜豎著一分為二，掏空苦瓜瓤，然後把苦瓜切成薄厚均勻的苦瓜片備用；
3、把生薑和蒜頭清洗乾淨，然後切成片分別放起來；
4、在鍋中加入適量的食用油，等到油溫升高到五成左右的時候，把蒜頭片放到鍋裡翻炒出香味，然後把苦瓜也放入鍋中翻炒；
5、往鍋中加入適量的清水，然後把生薑片、花蛤和老蟶放入鍋中，把湯煮開，然後等到花蛤和老蟶都把殼打開後，加入適量的食鹽和味精調味提鮮後即可出鍋食用。
好啦，到這裡這道海鮮苦瓜湯就做好了，非常的簡單，大家在家裡如果不知道應該如何去處理苦瓜的話，小葉子強烈建議大家可以做成海鮮苦瓜湯，用海鮮鮮美的味道來衝淡苦瓜的苦味，這樣一來，苦瓜就會變得容易入口很多。
溫馨提示：苦瓜的清熱效果雖然很好，但是不適宜一次性吃的太多，所以在家裡做的時候，要考慮到人數問題，避免一次性吃太多的苦瓜而苦味入心，造成了新的煩惱哦