一轉眼又是周末了，連著5天上班，感覺還是有點累的，回家就像躺著了。晚上娃爹不會來吃飯，只有我和孩子兩個人，我倆一商量就決定吃年糕。自從我給孩子做過一次年糕後，她就再也不讓我買年糕了，她說自己做的年糕趁熱吃實在太好吃了。以前年糕都蘸著白糖吃，今天來個創新菜，家裡剛好給孩子買了海參腸，用新鮮製作的年糕卷著香腸，應該也不錯。
自己做年糕真的超級簡單，有糯米就可以，麵包機幾十分鐘就能做好，坐著看電視就能吃到嘴裡，實在是懶人最愛的一道美食了。年糕快要做好的時候，我把香腸煎熟，出鍋的年糕熱乎乎的，稍微晾一下，把香腸捲起來，切段裝盤，娘倆的晚餐就做好了。
年糕軟糯，包裹著美味的香腸，吃到嘴裡的一瞬間，感覺一周的辛勞瞬間都被治癒了。孩子也很喜歡，邊吃邊說，今天的年糕更加好吃呀，以後還要這麼吃。
【香腸年糕卷】
食材：糯米200克，清水195克，香腸2根，油少許，熟黑芝麻適量。
過程：
1、食材。用的是海參腸，孩子很喜歡吃，營養也更好一些。
2、先提前稱量好糯米的重量，清洗乾淨，再加水，最後稱量出糯米和水的總重量是395克就行了。
3、我的麵包機有年糕功能，把糯米和水一起放入，開啟年糕程序，製作時間大約是40分鐘。
4、製作年糕的時候，用平底鍋把香腸煎熟，放一點點油就行，煎至表面微黃變色。
5、年糕也做好了，趁著溫熱的時候，在案板上稍微抹點油，把年糕擀成片狀，放上煎好的海參腸。
6、把海參腸卷在裡面，再切段裝在盤子裡，超級好吃的年糕香腸卷就做好了，孩子自己就能吃光這些。
小貼士：
1、年糕微熱的時候擀卷，涼了就擀不動了。
2、不要冷藏存放，口擀會變硬。
3、腸胃不好的人，糯米製品要少吃，不易消化。
這道營養又好吃的海參腸年糕卷食譜您喜歡嗎？歡迎文末交流。
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