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南瓜是我們日常生活中常見的一種食材，很多人都比較喜歡吃南瓜。南瓜有著豐富的營養，可以排毒養顏、強身健體，健脾和胃。因為南瓜具有排毒養顏的效果，很多愛美的女性朋友都比較偏愛它。
南瓜有一種非常獨特的淡淡的香甜味道，非常可口。南瓜的吃法多種多樣，可以做餡兒，也可以蒸著吃，還能做成餅子，一般情況下老人和孩子都會非常喜歡這種食材的。昨天在市場上買了一個南瓜，除了做了我自己喜歡的南瓜粥外，還想用南瓜給孩子做一些小零食，就做了一些南瓜丸子，把南瓜簡單的一蒸一炸，做出來的南瓜丸子外脆裡軟、香甜可口，做好後不僅孩子喜歡吃，全家人都喜歡。用到的食材非常簡單，只用了南瓜、糯米粉、白砂糖和麵包糠四種材料，做法也非常簡單，基本上一看就會。
【準備食材】 南瓜 糯米粉 白砂糖 麵包糠
【做法步驟】
1、將南瓜去皮去籽，洗淨後切成小塊兒，然後放入蒸鍋中隔水蒸熟。一般情況下蒸個十幾分鐘就可以了，沒有經驗的朋友可以用筷子插一下，如果能夠輕輕地插透南瓜就可以了，說明南瓜已經熟了。
2、將蒸好的南瓜加入適量的白砂糖搗碎，做成南瓜泥。喜歡吃甜的可以多放點糖，不喜歡吃甜的就少一點，因為熟南瓜自身就含有很多糖分，這個可以根據自己的喜愛添加。
3、分次將糯米粉加入南瓜泥中，攪拌均勻，因為南瓜本身含有大量的水分，不用加水。因為每個南瓜還有的水分多少不一樣，加入的糯米粉的量也是不一樣的，所以要分多次加入，邊加入邊攪拌，變成粘稠能成團的時候就可以了。
4、將攪拌好的南瓜泥蓋上保鮮膜放到一旁靜置十五分鐘，然後從南瓜泥中揪出一塊兒團成雞蛋大小的丸子。
5、將南瓜丸子都做好後就讓它們在麵包糠裡快樂地打個滾兒，讓每個南瓜丸子的表面都均勻的裹上麵包糠。
6、鍋中放油燒熱，待油八分熱，也就是看到油鍋周圍產生許多泡泡的時候就將做好的南瓜丸子放入鍋中，用中火炸兩分鐘左右。炸的時候要不斷翻滾丸子，使得丸子能夠均勻受熱。
7、待南瓜丸子的表面炸至金黃色就可以瀝乾油分出鍋了，我們的南瓜丸子就做好了，等放涼了就可以享受美味了。
這樣做出來的南瓜丸子外酥裡軟，香甜可口，非常美味，老少皆宜。
小貼士：
選擇南瓜的時候一定要選擇熟透了的老南瓜，老南瓜的營養價值更高！喜歡我的朋友們別忘了關注我，給我點個讚哦！