連續四天都吃玉米面的美食，家人一點也不膩。主要是我每天換著花樣地搗鼓玉米面，之前三天分別做了奶香小窩頭，熬了玉米面粥，蒸了薺菜玉米面菜糰子。買的玉米面還剩了點，就想著今天把它都用完，就又做了一道好吃好做更好看的玉米蔬菜碗。
這道美食的做法和之前窩頭的做法類似，不用發麵，同樣是蒸幾分鐘就能出鍋。既然是「碗」，就要盛點東西不是？我用家中現在的幾種菜切丁煸炒了一下，盛到「碗」中，真的是顏值很高，特別誘人。剛做好孩子就拿走一個去吃了。玉米面本身就屬於粗糧，平時吃精糧的時候比較多，經常吃粗糧對身體有好處。加了蔬菜，也讓這道美食的營養更高了，口味比較清淡，更健康。
今天早餐做的這道美食，看似複雜，其實並沒有花很多時間，從活面，炒菜到最後完成，全程也就不到20分鐘，是一道省事美味又健康的早餐，備受家人喜歡。因為剩的玉米面不是很多，所以這個玉米碗做的也不多，老公和孩子真的是搶著吃的節奏。今天正好是母親節，兒子還給我留了一個，我也很欣慰了。
【玉米面蔬菜碗】
所需食材：
玉米面150克，糯米粉50克，白糖20克，牛奶約150克。胡蘿蔔，土豆，豌豆，洋蔥，杏鮑菇，甜玉米粒適量
做法：
1.準備食材，玉米面，糯米粉，白糖和牛奶。
2.玉米面和糯米粉混合，加入白糖混合均勻。加入牛奶，牛奶一點一點加，邊倒邊用筷子攪。
3.活成麵團，軟硬程度比橡皮泥稍微硬一點點就可以。如果過軟就加些玉米粉揉進去，如果不成型，就加點牛奶揉成麵團。
4.取一塊麵團，揉圓。
5.整理成碗的形狀。
7.蒸鍋中放入適量的水，鋪上屜布，沒有屜布就在蒸屜上刷一層植物油防粘。放入玉米面碗。開鍋上汽後蒸15分鐘。關火，不用燜，取出。
8.利用蒸的過程做菜，基本上菜做好了，玉米碗也蒸熟了。把需要的蔬菜洗淨切丁。
9.炒鍋中放油，油熱後放入蔥花煸香，依次倒入胡蘿蔔丁，洋蔥丁，豌豆，杏鮑菇丁，甜玉米粒翻炒，加入鹽和少許生抽，炒熟出鍋。
10.將炒好的蔬菜丁裝入到玉米碗中就可以吃啦。