最近見到的我的人，幾乎都會說一句話：喲，瘦了啊！減肥好幾個月了，終於從外表上看到一點兒成效了，對於體重基數大又貪吃的人來說，真心不容易啊！
總有小夥伴會私信問我，減肥餐怎麼做才好？其實我也是邊摸索邊做的，是不是符合其它人，我就不知道了，目前對我來說持來是有效的。我的原則就是早吃好，午吃飽，晚吃少。而且我本身的飯量就比較大， 讓讓吃得過少，總餓肚子也是不現實的，肯定堅持不下去，只能按照自己的節奏，循序漸進的的減重量，不能急於求成。胖了那麼多年了，也不差這一時半會兒，慢慢減吧，每個月減4斤，我就心滿意足了。這個月還沒到月底，就已經達成目標了，來看看我是怎麼吃的吧！
早餐一：一杯南瓜汁，半根煮玉米，一個煎雞蛋，兩顆花生，五六個煮毛豆，一小份水煮西蘭花。
這是我的一人份早餐，南瓜和玉米都屬於粗糧，好吃又不會長胖，但是也不能過量食用。雞蛋是優質蛋白，煮或煎都是非常適合當早餐的，簡單營養又方便。毛豆和花生也是高營養高蛋白的食物，家裡人都喜歡吃，經常煮一鍋，放在冰箱裡能吃好幾頓。
水煮西蘭花是減肥減脂的好食材，只用水煮也很好吃，不需要調味，是我最喜歡的一種綠色蔬菜。
早餐二：一盒純牛奶、一個小紅薯、一個煎雞蛋、一份水煮菠菜。
飲品用純牛奶，補充蛋白質和鈣，可以常溫也可以加熱，我一般喜歡加熱的溫牛奶。因為有水煮菜，所以雞蛋就選擇了煎的，雖然飲食要低油低鹽，但也不能完全沒有油，少量油煎個雞蛋還是可以接受的。
紅薯可以幫助排毒通便，個頭不太大，一個剛剛好，清水煮熟或者蒸熟都可以。菠菜口感發甜，富含膳食纖維，也是非常適合水煮的一款綠葉蔬菜。
早餐三：綠豆百合蓮子麥仁粥、煮雞蛋、全麥麵包、奶酪塊、黃瓜胡蘿蔔拌杏鮑菇絲；
這樣的早餐是中西混搭款，全麥麵包是我自己做的，低糖無油，十分健康了，只吃了一小塊，飽腹感很好，想要減肥，還真就得吃自己做的全麥麵包才行。
早餐粥也是不放糖的，減肥期的飲食一定要少糖少糖再少糖，很多食物原味的就很好吃，吃習慣了也就適應了。
再來看看我的午餐吧，午餐一般我是要吃一些肉的，通常都是米飯加炒菜的搭配，只不過量也不太大，主要還是素菜多一些。
午餐一：白米飯、辣椒肉絲炒土豆絲、佛手瓜片炒雞肉。
辣椒裡的辣椒素據說也能幫助減肥，平時做辣椒很少，偶爾饞了就自己炒一盤自己吃。土豆絲是澱粉含量高的食物，用它當主食就很好，所以有土豆的情況下，米飯是儘量少吃或不吃的。不過因為這個辣椒比較辣，我還是吃了一些白米飯。不得不承認，減肥期還是挺饞白米飯的，特別想吃，但要忍一忍，可以吃，但要少吃。
午餐二：青菜裙帶菜雞蛋湯、啤酒鴨燉土豆、水煮菠菜、圓白菜炒蘑菇、糙米飯。
減肥的小夥伴最好是多吃點糙米飯，我用的是三色糙米，有糙米、紅米、黑米三種。不過家裡只有我一個人減肥，糙米飯也不能經常做，我有一個好方法可以分享，就是一次多煮點糙米飯，放涼以後分小袋裝好冷凍起來，吃的時候取一份解凍加熱就可以了，這樣不影響家裡其它人吃飯，特別方便。
我做的啤酒鴨燉土豆是不放油的，簡單又好吃，還下飯，食譜也分享過了，可以在我的主頁裡查看。
午餐三：一杯無糖咖啡、一份糙米飯、水煮雞胸肉、水煮菠菜、水煮菜花。
這頓午飯裡的菜都是水煮的，一個星期我會有一個中午吃這樣的純水煮肉菜，我覺得挺好吃的，標準的無油無鹽，為了讓它更好吃，我用研磨瓶磨了些黑胡椒碎放在菜上，這樣就好吃多了。
咖啡我買的都是無糖的黑咖啡，但黑咖啡太苦了，所以衝泡好以後倒一點純牛奶進去，可以讓咖啡不那麼苦，還挺好喝的。
晚餐一般會選擇水煮菜搭配豆漿，儘量不喝米粥和米糊，因為營養不夠還容易發胖，反而不如補充些高蛋白和高膳食纖維的食物更健康。
有時候也會用蛋白代餐奶昔，隔兩天用它當一次晚飯，又好喝又營養又方便，一舉三得，反正多爸也不在家吃晚飯，我只要給兩個孩子做點簡單的晚飯，我喝一杯代餐奶昔就可以了。
這還不到一個月，我這個月減4斤的計劃就已經提前完成了，心裡美滋滋的，飲食上也沒有特別的控制，早飯和午飯吃得還是挺飽的。
晚飯如果不喝代餐奶昔，就會是水煮菜加一杯自製豆漿，也能保障營養的攝入，最近也習慣了這種飲食，感覺身體很舒服，再堅持一段時間，看看能掉多少重量吧，希望我能越來越瘦哦！
感謝您的閱讀，我是多媽，喜歡分享自己的原創食譜和美食尋訪經歷，在家可以用簡單、常見的食材製作健康、營養的家常美味，讓廚房更有家的味道；出去能夠尋找大街小巷的美食店鋪，品嘗各種不同的地方美味，讓平凡生活充滿更多樂趣！