半島酒店的奶油月餅被譽為月餅中的「勞斯萊斯」。它是由精選的原材料，古老的木製模具和手工捏合技術。它嚴格控制在24度的生產溫度下，然後冷卻。它是由牛奶蛋黃、雞蛋和精選的鹹蛋黃、椰汁和蜂蜜製成的。酒體豐滿，醇厚，不油膩。只有0.2釐米的金黃色臉蛋，難怪這是金錢贏不了的節奏。44年純手工製作經驗，不含防腐劑，食用後留下香味，真是難得一見的月餅。小小的外表總是迷人的。當你咬開它，你會得到一個厚厚的心臟填充流。這是一個美妙的新口味體驗。
每一口都充滿了芬芳和醇香。讓充盈著芳香的心遊走在唇齒間，仿佛心隨時都會溢出，讓人充滿驚喜！吃過它的人永遠不會忘記它。從來沒吃過的人都渴望穿上它。他們在月餅裡被稱為「勞斯萊斯」。當然，生產過程相當複雜。只需要0.2釐米的蛋糕皮就可以吃了。還有牛奶蛋黃心加鹹蛋黃和獨家配方。斷開後，填充物和皮膚必須分開。吃過的人永遠不會忘記它。今天，我給你食譜！你自己做吧。送禮更體貼。我不怎麼說。今天，我叔叔教你在廚房做奶油月餅。希望你玩得開心~
奶油餡料：白砂糖50克，奶粉40克，吉氏粉40克，玉米澱粉85克，煉乳50克，黃油70克，椰子奶90克，動物淡奶油90克；麵團：低筋麵粉160克，白砂糖45克，奶粉20克，吉氏粉20克，玉米澱粉43克，煉乳25克，動物淡奶油45克，黃油80克，45克椰奶
一。先將糖、奶粉、吉氏粉、玉米澱粉混合均勻，加入煉乳、淡奶油、椰奶、黃油至無顆粒、光滑狀態，在蒸籠中蒸30分鐘，中間攪拌4次，冷藏1小時凝固，分為30g揉備用；
2。然後將糖、煉乳、淡奶油和椰奶倒入混合盆中，攪拌均勻。將低筋麵粉、奶粉、玉米澱粉、吉氏粉篩勻。倒入軟化的液體部分，加入黃油。手工分為25g，表面不粘；
三。最後，把皮壓薄，把奶油餡放在皮中間，在月餅模上撒一點麵粉，擠在烤盤上，刷上蛋黃液烤200度，烤15分鐘後食用~
奶油黃色的月餅，味道細膩，口感豐富。如果你喜歡，你可以自己試試~
提示
一。蒸過後，奶油餡裡會有很多油，這是正常現象。必須不斷攪拌，油會逐漸變少，直到它凝固，可以揉成一個球；
2。麵粉的吸水率不同。製作麵團時，應根據麵團的吸水率加入溼潤的材料，否則麵團會太軟，也會導致麵團在烘烤過程中塌陷；
三。好的月餅，密封存放，會有油，味道會更好；
四。月餅的大小應根據現有的模具進行調整，但月餅最傳統的方法是50G一個。