教你做什錦火腿蔬菜粥，五顏六色，暖心暖胃，特別適合小孩和老人！我們都知道天氣變涼了以後，晝夜溫差是比較大的，所以說天氣非常的乾燥，在島上的時候，如果我們起床能夠喝上一杯水，再喝上一碗粥，晚上的時候也是特別適合喝上一碗粥的，這樣能夠幫助我們消除風寒，也能夠補充水分，而且粥裡面的含水量通常能夠高達90%甚至更高，比我們單獨在喝水的時候更加的滋潤，一般家裡邊有老人的話也是非常喜歡喝粥的，經常做的粥有很多種多種多樣的粥，喝起來都是非常好喝的。今天跟大家說的這種粥不僅顏值高，而且營養價值很高，這道粥叫做什錦火腿蔬菜粥，顏色五顏六色的，不僅暖心而且非常暖胃，特別適合老人的小孩。
俗話說得好，粥湯麵湯是最養人的身體不舒服的時候，如果我們能夠喝上一碗熱騰騰的粥，不僅營養好消化，而且脾胃舒服了，人也會變得非常的精神，平常的時候多喝粥也是三餐變著花樣做，不僅能夠調理脾胃，而且還是特別不容易長胖的，在我們家裡邊早餐經常出現的就是粥了，在普通白粥的基礎上面再加上各種各樣的蔬菜和肉類，食材多樣，營養也會變得非常的豐富。下面我們一起來看一下這個什錦火腿蔬菜粥的做法！
首先我們需要準備好煮粥所用到的食材，胚芽米100克，西蘭花兩小朵，玉米半根，胡蘿蔔半根，香菇兩朵，火腿一根，鹽適量。
胚芽米我們需要放入到水裡邊淘洗乾淨，最後要用清水浸泡半個小時的時間。
鍋裡面放入適量的清水裡面，加入一小勺鹽，需要攪拌融化，然後把我們的西蘭花放入淡鹽水中浸泡20分鐘的時間，這樣能夠把西蘭花裡邊的小蟲子和農藥殘留全部都給浸泡出來，這樣我們吃起來也會變得非常的放心。
把泡好的胚芽米，我們需要倒入電飯煲的內膽裡面。
接下來再倒入適量的清水，水與米的量是在1:8 。100克米的話，我們需要放入800~900毫升的水。
接下來把玻璃內膽外壁的水珠我們需要擦乾，然後再重新放回我們的電飯煲當中。
電飯煲我們接通電源了以後，選擇蔬菜粥的程序，最後就可以開始熬煮了。
在煮白粥的時候我們需要準備一下配菜，各種各樣的蔬菜，我們需要清洗乾淨了，把玉米粒剝出來，胡蘿蔔削去外皮了以後切成粒，香菇切成薄片，火腿切成小粒，西蘭花我們一定要切成小朵。
把米粒煮到開花大概需要20分鐘的時間，最後電飯煲煮粥我們是不需要看火的，也不用擔心會溢出來，是非常方便的。
把玉米粒，香菇粒，火腿丁，胡蘿蔔粒全部都倒入到電飯煲周當中，最後攪拌均勻，再蓋上蓋子，繼續煮上20分鐘的時間。
接下來把西蘭花倒入到電飯煲當中。
根據自己的個人口味，加入一勺鹽，攪拌均勻以後繼續燜煮10分鐘的時間。
什錦火腿蔬菜粥就這樣做好了，最後盛入到碗中就可以享用了。